Myprotein
Autor und Experte8 Jahre Ago
Kennst du Maulfwurfkuchen und liebst ihn genauso sehr wie wir? Dann haben wir hier etwas für dich! Maulwurfkuchen in gesund, proteinreich und zuckerfrei & auf klein gemacht. Nämlich als süße Maulwurfmuffins getarnt. Durch das Miniformat und die Top Werte gehen diese Muffins locker in der Diät!
Vorbereitung: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Fertig in: 40 Minuten
Die Zutaten (für 4 Muffins)
Für den Teig
- 2 Eiklar
- 2 TL Kokosöl
- 2 Scoop Schokoladen Impact Whey
- 60 g Dinkelmehl, Vollkorn
- 100 ml Mandelmilch
- 1 TL Backpulver
- 10 g Bio Kakaopulver
- 5 Tropfen Schokoladen FlavDrops
Für das Topping
- 150 g Magerquark
- 50 ml Mandelmilch
- 15 g Vanille Impact Whey
- etwas Süßungsmittel
- 1/2 Banane
Die Zubereitung
- Als Erstes heizt du den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Im ersten Schritt schlägst du das Eiklar mit dem Kokosöl schaumig.
- Nun vermische das Mehl, das Impact Whey, das Kakaopulver und das Backpulver miteinander.
- Rühre die Mehlmischung unter den Eischaum, bis ein homogener Teig entsteht.
- Als Nächstes süßt du den Teig und verteilst diesen in vier Muffinförmchen.
- Lasse die Muffins ca. 18 bis 20 Minuten backen.
- Während die Muffins nach dem Backen auskühlen, kannst du die Creme für das Topping zubereiten.
- Rühre den Quark mit der Mandelmilch und dem Whey cremig und süße die Creme.
- Schneide die Banane in 8 Scheiben.
- Nun höhle die Muffins ein wenig aus, zerkrümel diesen Teig und lege jeweils zwei Bananenscheiben in eine Kuhle der Muffins.
- Gib 1/3 der Krümel in deine Creme und verrühre alles gut miteinander.
- Streiche die Creme über die Bananenscheiben.
- Als Letztes musst du nur noch die Creme mit den restlichen Kuchenkrümeln toppen und fertig sind deine Maulwurfmuffins.
- Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachbacken.
Die Nährwerte (pro Muffin)
- 190 Kcal
- 22,5 g Eiweiß
- 16 g Kohlenhydrate
- 3,5 g Fett
Myprotein
Autor und Experte
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die
Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein
Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für
Sporternährung beanspruchen konnten.
In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder
das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine
Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO.
Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie,
damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir
Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten,
die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben.
Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich
interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig
beantworten können.
