Rezepte

Gesundes Backen | Kamut-Mehl Fruchtgebäck

Kamutmehl ist eine super Alternative zu herkömmmlichem Mehl. Es besitzt um die 20% mehr Proteine als Getreidemehl und eignet sich super für gesundes pro Stück unter 100 Kcal. Ausprobieren!!
 

Vorbereitung: 15 Minuten

Koch-/Backzeit: 12 bis 15 Minuten

Fertig in: 27 bis 30 Minuten

 

Die Zutaten

 

✓ 50g Bio Kamut-Mehl

✓ 1 TL Kokosöl

✓ Getrocknete Kokosnuss

✓ 2 Eier

✓3 TL Stevia

Frucht-Mitte

✓ 5 Tropfen FlavDrops

✓25g frische Himbeeren

✓ 1/2 TL Xanthan Gum

✓ 1/2 TL Stevia

 

Die Zubereitung

 

  1. Heize den Ofen auf 180° C vor.
  2. Danach mische alle Zutaten für den Teig zusammen, bis ein Knetteig entsteht.
  3. Teile den Teig in sechs Stücke und und presse diese auf ein mit Kokosöl bepinseltes Backblech.
  4. In einer seperaten Schüssel mischst du nun die Erdbeeren, FlavDrops, das Xanthan Gum und das Stevia zusammen.
  5. Mache nun eine Höhle in die Mitte von jedem Ball.
  6. Gib mit einem Löffel etwas von der Fruchtmasse in jeder der Höhlen und un backe diese im Ofen für 12 bis 15 Minuten.
  7. Wenn die Gebäcke gebacken sind, kannst du diese auskühlen lassen oder diese auch gerne warm servieren.
  8. Möchtest du die Gebäcke einige Tage lagern, verstaue diese in einer luftdichten Box
  9. Wir wünschen dir guten Appetit.
  10.  

Die Nährwerte für ein Gebäck bei 6 Portionen
Kalorien: 95 kcal Eiweiß: 4 g Fett: 5 g Kohlenhydrate: 10 g

kamut

 

Keine Tags vorhanden



Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


Klicke hier und entdecke unsere aktuellen Angebote Jetzt kaufen