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Gesundes Fast Food Rezept | Fettarme Kartoffel Wedges

Du stehst auch so sehr auf Junkfood? Naja, wir wissen alle, wirklich gesund ist das nicht. Zu viel Fett. Und nicht mal gutes Fett, sondern Frittierfett. Nicht soo geil. Aber hey, das geht auch anders! Wie wäre es mit Wedges zum Mittagessen?  Wir haben ein Rezept für knusprige & fettarme Kartoffel Wedges für dich parat! Außen knusprig, innen weich und schön würzig, perfekt!

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 40 bis 50 Minuten

Fertig in: 45 bis 55 Minuten

Die Zutaten

– 300g Kartoffeln

– 1TL Coconpure Kokosöl

– 1TL Paprikapulver

– 1/2 TL Salz

Die Zubereitung

  1. Heize im ersten Schritt den Ofen auf 220° C vor (Umluft).
  2. Wasche die Kartoffeln und schneide in in Schnitze. (In der Regel reicht es, die Kartoffel in 4 bis 5 Teile zu teilen.)
  3. Nun gib die Kartoffelecken in eine Schüssel, gib das Kokosöl dazu, ebenso die Gewürze.
  4. Gib die Kartoffelwedges auf ein Backblech mit Backpapier und achte darauf, dass die Kartoffeln gut verteilt sind.
  5. In 40 bis 50 Minuten kross backen lassen, schau ab und zu mal in den Ofen.
  6. Idealerweise sollten die Wedges nach dieser zeit im Ofen außen knusprig und innen weich sein.
  7. Wir wünschen dir guten Appetit!

Die Nährwerte

–  250 Kcal

– 6g Eiweiß

– 44g Kohlenhydrate

– 5g Fett

k-Wedges

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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