Hähnchensalat Sandwich Rezept

Mit diesem Hähnchensalat Sandwich gehen wir wieder „back to basic“. Es ist locker leicht, knackig und super befriedigend. Und natürlich ist es reich an Protein.

Diese ausgewogene Mahlzeit ist nicht nur kinderleicht in der Zubereitung, sondern sie stellt auch ein großartiges Mittagessen dar und eignet sich sogar als Snack-Option für die Post-Workout Phase.

Lass uns also schauen, wie du es daheim zubereiten kannst.

• Was passt am besten zu dem Hähnchensalat Sandwich?
• Extra Toppings
• Benötigtes Equipment
• Tipps für die Zubereitung des Hähnchensalat Sandwiches
• Meal Prep und sichere Aufbewahrung
• Glutenfreie Alternative
• Hähnchensalat Sandwich Rezept
• Weitere Sandwich Rezepte

 

Was passt am besten zu dem Hähnchensalat Sandwich?

Für diese simple Mahlzeit gibt es jede Menge Beilagenoptionen, die du dazu servieren kannst. Geschnittenes Gemüse, wie z.B. Paprika, Gurke und Karotten mit einem Hummus-Dip sorgen für einen zusätzlichen Crunch-Faktor.

Falls du etwas Wärmendes mit guten Nährwerten brauchst, solltest du es mit Süßkartoffel- oder Zucchini-Pommes probieren. Alternativ geht natürlich auch der klassische Beilagensalat oder eine Tomatensuppe, welche das Sandwich vollständig abrundet.

 

Extra Toppings

Um dein Sandwich auf das nächste Level zu bringen, solltest du es mit den nachfolgenden Toppings probieren:

• Geschnittene Avocado
• Tomatenscheiben
• Rote Zwiebelringe
• Baby-Spinat oder Rucola
• Gurkenscheiben
• Zerkleinerte Karotten
• Sprossen
• Eingelegte Jalapeños
• Paprika
• Käsescheiben

 

Benötigtes Equipment

• Mittelgroße Pfanne
• Schneidebrettchen
• Küchenmesser
• Schüssel
• Pfannenwender

 

Tipps für die Zubereitung des Hähnchensalat Sandwiches

• Wenn du Zeit sparen willst, kannst du dich für ein Brathähnchen entscheiden, anstatt das Fleisch selbst anzubraten. Zerkleinere es einfach und du bist ready to go.
• Lass den Hähnchensalat für ca. 30 Minuten im Kühlschrank stehen. Das sorgt dafür, dass sich das Aroma gut verteilen kann, bevor du das Sandwich servierst.
• Falls du es gerne cremig magst, kannst du noch einen zusätzlichen Löffel griechischen Joghurt hinzugeben.
• Schneide den Sellerie, die Äpfel und die Pekannüsse in gleichgroße, kleine Stückchen für eine gleichmäßigere Textur bei jedem Biss.
• Toaste das Brot leicht, um einen zusätzlichen Crunch zu bekommen und zu verhindern, dass es zu pappig wird.

 

Meal Prep und sichere Aufbewahrung

Wenn du deine Sandwiches während der ganzen Woche genießen möchtest, kannst du sie auch als Meal Prep in größerer Menge vorbereiten. Verdopple (oder verdreifache) einfach die Zutaten in Abhängigkeit der Menge, die du vorbereiten möchtest.

Achte dabei darauf, dass das Hähnchenfleisch eine Temperatur von 74°C im Inneren erreicht. Sobald das Hähnchenfleisch durchgegart ist, solltest du es ein wenig abkühlen lassen, bevor du es zerkleinerst und mit den anderen Zutaten vermischt.

Teile für die Meal Prep den Hähnchensalat in gleichgroße Portionen auf und bewahre sie separat voneinander auf. Nutze hierzu luftdichte Behälter, die die umgehend (also innerhalb von 1-2 Stunden) in den Kühlschrank stellst. Der Hähnchensalat hält sich für 3-4 Tage.

Bereite das Brot und die Toppings erst dann zu, wenn du dein Sandwich essen möchtest. So stellst du eine optimale Frische sicher. Willst du den Hähnchensalat dagegen länger aufbewahren, so kannst du ihn auch für bis zu 2 Monate (ohne den Joghurt) einfrieren.

Lagere den Hähnchensalat in passenden, luftdichten Behältern und taue ihn über Nacht auf, wenn du vorhast, ihn zu essen. Sobald der Salat aufgetaut ist, kannst du den Joghurt hinzufügen.

 

Glutenfreie Alternative

Der Großteil der Zutaten ist bereits von Haus aus glutenfrei. Um die Mahlzeit vollständig frei von Gluten zu machen, musst du einfach nur den Vollkorn-Toast durch glutenfreies Brot austauschen. Achte auf die Inhaltsstoffe des Joghurts und des eingelegten Gemüses, um sicherzustellen, dass alles frei von Gluten bleibt.

 

Hähnchensalat Sandwich Rezept

Ergibt: 1 Sandwich

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Zubereitungszeit: 5-10 Minuten

Ingredients

• 2 1/2 Tassen Hähnchenfleisch
• 1/2 Tasse Griechischer Joghurt
• 1 EL EL frische Petersilie
• 1/2 Tasse Staudensellerie
• 1 Tasse Äpfel
• 1/4 Tasse Pekannüsse
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/4 TL Salz
• 2 Scheiben Vollkorn-Toast
• Optional: Dillgurkenstängel
• Optional: Gemischtes Gemüse

Instructions

1. Bereite zunächst das Hähnchenfleisch zu. Sobald es fertig gegart ist, schneidest du die Petersilie, den Sellerie, die Äpfel und die Pekannüsse klein.

2. Zerkleinere das Hähnchenfleisch (z.B. mit Hilfe von zwei Gabeln).

3. Gib die geschnittenen Zutaten, Gewürze, den griechischen Joghurt und das Hähnchenfleisch in eine Schüssel und rühre alles sorgfältig durch. Achte darauf, dass alles gut mit dem Joghurt bedeckt ist.

4. Belege dein Sandwich nach Bedarf und vergiss dabei nicht die Extra-Toppings!

calories	184
totalFat	7
totalCarbohydrates	7
protein	23

 

Weitere Sandwich Rezepte

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