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Lecker Abnehmen | Gesunde Power Bowl | Vitaminreich & Vegan

Mittlerweile findet man sie überall. Auf Pinterest, Instagram und Tumblr. Die Super Bowl ist nicht wegzudenken. Gerade bei Veganern und Menschen im Bereich gesunde Ernährung und Fitness greifen für ein schnelles Mittagessen gerne zu einer selbstkreierten Super Bowl.

Grundsätzlich besteht eine Bowl aus einem großen Teil Salat und Gemüse, einer Proteinquelle, irgendetwas Curnchigem und einem Dressing.

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch- Backzeit: 0 Minuten

Fertig in: 10 Minuten

 

Die Zutaten

 

✓ 50g Karotten

✓150g Salat

✓ 60g Tomate

✓30g eingelegte Kichererbsen

✓ 80g Veggiebällchen

✓1TL Senf

✓Schuss Essig

✓evtl etwas Süße durch Xylitol (Birkenzucker)

✓Avocado

✓Granatapfel

✓Salz, Pfeffer

✓etwas Wasser

 

Die Zubereitung

 

    1. Zu Beginn schälst du die Karotte und gibst sie für eine Minute in die Mikrowelle
    2. Dann gibst du den Salat in eine Schüssel.
    3. Danach gibst du die Kichererbsen, die Karotte und die Veggiebällchen auf den Salat
    4. Entferne die Schale von der Avocado und zerdrücke sie. Dann würzt du das Avocado Mus mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
    5. In der Zwischenzeit kannst du das Dressing für den Salat vorbeiten. Dafür vermischt du einfach Salz. Pfeffer, Essig, Senf und Wasser.
    6. Am Ende gibst du das Dressing und die Guacamole über den Salat. Wenn du magst, kannst du noch ein paar Granatapfelkerne darüber geben.
    7. Wir wünschen guten Appetit!

lecker abnehmen

 

Die Nährwerte für die gesamte von Portion
Kalorien: 468 kcal Eiweiß: 24 g Fett: 19g Kohlenhydrate: 45 g  

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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