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Lecker Abnehmen | Ofengemüse mit Fetakäse

Ein schnelles, einfaches und auch noch gesundes Essen? Darf ich vorstellen: Das Ofengemüse! Ihr könnt es immer wieder etwas anders würzen, schauen was der Kühlschrank an Zutaten hergibt…. So einfach kann lecker abnehmen sein!


Vorbereitung: 10 Minuten

Koch- Backzeit:  30 Minuten

Fertig in: 40 Minuten


 

Die Zutaten

 

(Für 2 Personen)

✓ 400g Zucchini

✓ 200g kleine Kartoffeln

✓ 1 rote Paprika

✓ 1 gelbe Paprika

✓ 1 Feta Light

✓ 100g Zaziki

✓Salz, Pfeffer, Knoblauch + Kräutergewürze

✓ Chilipulver bei Bedarf


 

Die Zubereitung

 

  1. Backofen auf 170 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bei den Kartoffeln reicht es meist sie einfach zu halbieren, wenn ihr kleine Kartoffeln habt.
  3. Den Feta in ganz kleine Würfelchen schneiden.
  4. Jetzt gebt ihr euer gesamtes Gemüse in eine backofenfeste Auflaufform und gebt nach Belieben Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutergewürze dazu. Wer möchte natürlich auch gern etwas Chilipulver oder Chayennepfeffer.
  5. Alles gut vermengen und am Ende streut ihr euren Feta drüber. Ein bisschen könnt ihr ihn auch unterrühren, aber viel davon sollte oben drauf bleiben.
  6. Für ca. 30 Minuten in den Ofen – sich schmecken lassen 🙂

lecker abnehmen

 

Die Nährwerte für eine Portion
Kalorien: 345 kcal Eiweiß: 25 g Fett: 13 g Kohlenhydrate: 32 g  

 


 

Über die Köchin – Ann-Kathrin – Die Küche brennt

 

Mein Name ist Ann-Kathrin, ich bin 30 Jahre und aus dem wunderschönen Unterfranken! Auf meinem Blog “Die Küche brennt“ schreibe ich zusammen mit meinem Mann über das Thema Kochen, Grillen, Backen & coole Drinks. Alles was man zum Leben eben so braucht 🙂

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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