Rezepte

Maca-Schokolade Rezept | zubereitet mit nur 3 Zutaten

Schokolade ist allseits beliebt, vornehmlich wegen seines leckeren Geschmacks und nicht unbedingt aufgrund unzähligen gesundheitlichen Vorteilen, doch das in dieser Schokoladentafel enthaltene Maca macht es zu einer wahren Energiebombe und sollte deshalb, in kleinen Mengen, in der Ernährung gesundheitsbewusster Sportler nicht fehlen.

Maca wird auch als das Superfood der Anden bezeichnet, das Kraftwerk unter den Lebensmitteln und ist seit einigen Jahren nicht mehr aus den Regalen gut sortierter Supermärkte wegzudenken. Falls du jedoch noch nicht von dem Pulver gehört hast, ist hier eine kleine Einführung. Maca Pulver wird aus dem gleichnamigen, kleinen, aus Südamerika stammenden, Wurzelgemüse hergestellt. Es wird in Peru schon seit Jahrhundert als medizinische Heilpflanze genutzt. Sein leckerer, malziger Geschmack macht es zu einer perfekten Kombination mit Schokolade.

Maca Pulver sprießt voller Vitamine und Mineralien und enthält unteranderem Vitamin C, Vitamin B6, Riboflavin und Eisen, das Müdigkeit und Antriebslosigkeit reduziert und eignet sich hervorragend als Zusatz für deine Shakes und Smoothies.

Portionen: ca. 16

 

Zutaten

 

200g dunkle Schokolade (um deine eigene dunkele Schokolade zuzubereiten, schmilz Bio Kakaomasse Knöpfe und füge eine kleine Menge deines Lieblings Süßstoffs hinzu)

2-3 EL Bio Maca Pulver

5 TL Mandelbutter

 

Zubereitung

1. Zerbrich die Schokolade in kleine Stücke und gib sie in eine dünne Metal- oder Glasschüssel. Bring dann einen Topf mit Wasser zum Kochen und schmilz die Schokolade über heißem Wasser. Achte darauf, dass das Wasser nur ca. bis zu Hälfte der Schüssel reicht, damit kein Wasser in die Schokolade spritzen kann.

 

2. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, füge das Maca Pulver hinzu und rühre so lange bis es vollkommen geschmolzen ist. Stelle die Masse bei Seite.

 

3. Gieße die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und löffel vereinzelnd kleine Mengen der Mandelbutter auf die Schokolade. Um ein schöneres Muster auf die Schokolade zu zaubern, nutze eine Gabel oder Zahnstocher und mache kleine Wirbel in die Schokolade. Streue etwas Maca Pulver über die Schokolade und lass die Schokoladentafel für mindestens 45 Minuten im Kühlschrank abkühlen. Und genieße!

Maca Schokolade

 

Nährwerte pro Portion

 

98  Kcal    7g  Kohelnhydrate    7g   Fett     2g Protein

 

Hier findest du noch mehr Informationen und Rezeptideen für Maca Pulver.

 

Maca-Schokolade Rezept | zubereitet mit nur 3 Zutaten

Keine Tags vorhanden



Liza Brinkmann

Liza Brinkmann

Autor und Content Executive

Ich war schon immer sehr sportbegeistert und war bis zum meinem 18. Lebensjahr im Reitsport aktiv. Leider musste ich danach, aufgrund einer Pferdehaarallergie, das Reiten aufgeben. Seitdem laufe ich leidenschaftlich gerne am liebsten Langstrecken (10km oder Marathons).


Black Friday | Bis zu 70% Rabatt | Der beste Sale des Jahres Jetzt kaufen