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Rezepte

Mandel-Hähnchen in Avocado mit Salat | Gesundes Salat Rezept

Du suchst nach einer locker leichten Mahlzeit (z.B. zum Mittag), die nicht belastet, aber dennoch genug Protein hat und dich sättigt? Dann probiere es doch mal mit dem leckeren Mandel-Hähnchen in Avocado mit Salat!

Dieses Gericht hat nicht nur hervorragende Nährwerte, sondern glänzt vor allem durch seinen leckeren und bekömmlichen Geschmack!

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Fertig in: 15 Minuten

Die Zutaten (für 2 Portionen)

– ½ Avocado

– 1 Esslöffel Bio Kokosöl (Coconpure)

– 1 Esslöffel Mandelbutter

– 100g Hähnchenbrustfilet, ungekocht

– 2 Teelöffel Zwiebeln, gehackt

– Salat nach Belieben

Die Zubereitung

  1. Zuerst brätst du die Hähnchenbrust in der Pfanne, zusammen mit dem Kokosöl, an.
  2. Hole das Fleisch aus der Pfanne und würfle es, sobald es gar ist.
  3. Gib die Mandelbutter dazu und sorg dafür, dass alle Hähnchenstückchen eingerieben sind
  4. Höhle die Mitte einer halbierten Avocado aus (mit einem Löffel) und gib das Mandel-Hähnchen in die Mitte.
  5. Lege die Avocado auf einen Teller und serviere mit einem Salat.
  6. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Portion)

– 243 kcal

– 29 g Protein

– 7 g Kohlenhydrate

– 11 g Fett

Mandel-Hähnchen in Avocado mit Salat | Gesundes Salat Rezept

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