
Von Gemma Amery
Servings:  8 Pancakes
Mandelbutter- & Himbeer-Protein-Pancakes | Gesundes Frühstücksrezept
Ingredients
- 5EL Instant-Haferflocken
- 1Messlöffel Impact Whey Protein
- 6 Eiklar
- 120ml Milch nach Wahl
- 1/2TL Backpulver
- 2EL Mandelbutter
- Ein wenig: Kokosöl
- 1EL Mandelbutter
- EineHandvoll Himbeeren
Instructions
In einer großen Rührschüssel die Instant-Haferflocken, einen Messlöffel Proteinpulver, das Backpulver und das Eiklar miteinander verquirlen.
Unter Rühren nach und nach die Milch zu den Haferflocken geben. Die Mandelbutter hinzufügen und weiter mixen, bis die Masse glatt ist.
Erhitze eine Pfanne bei niedriger Hitze und reibe den Boden der Pfanne mit einem in Kokosöl getränkten Papiertuch ein, damit die Pancakes nicht kleben bleiben.
Etwa eine Minute lang backen und den Pfannkuchen umdrehen. Noch eine Minute backen, dann vom Herd nehmen.
So fortfahren, bis kein Teig mehr vorhanden ist. Mit Mandelbutter und Himbeeren belegen und verzehren – fertig!
calories 122 kcal |
totalFat 4g |
totalCarbohydrates 9g |
protein 13g |

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