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Meal-Prep für Anfänger: Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln & Grünen Bohnen | Video Rezept

Vorbereitung ist die Mutter der Porzellankiste! Damit es mit der Ernährungsdisziplin klappt, solltest du im Falle des kleinen Hungers stets deine Mahlzeit griffbereit haben! Und das ist noch nicht einmal besonders schwierig.

In diesem trivialen Rezepte Video zeigen wir dir, wie du den ganzen Tag vorplanen kannst. Um ein wenig Geschmacksvariation in das Ganze zu bringen, empfiehlt es sich das Hähnchen jedes Mal unterschiedlich zu würzen! Probiere es doch mal aus!

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Fertig in: 35 Minuten

Die Zutaten (für 5 Portionen)

– 5x 130g Hähnchenbrustfilet

– 2 Esslöffel Kokosöl (Coconpure)

– 450g Süßkartoffeln

– 1 Beutel Spinat, frisch

– 450g grüne Bohnen

– Gewürze & Kräuter nach Belieben

Die Zubereitung

  1. Zuerst heizt du den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schneide als nächstes die Süßkartoffeln in Wedges und gibt sie auf ein Backbleck mit Backpapier.
  3. Würze die Wedges mit Salz, Pfeffer und Paprika. Backe die Wedges für zirka 25 Minuten im Ofen.
  4. Koche etwas Wasser auf und gibt die grünen Bohnen in einen Topf. Übergieße die Bohnen mit dem kochenden Wasser, gib eine Prise Salz hinzu und blanchiere sie (Achtung: Nicht totkochen!)
  5. Gib die Hähnchenbrust auf eine anti-haft beschichtete Pfanne (oder einen Grill wie im Video). Würze die Hähnchenbrust abwechslungsreich mit Kräutern und Gewürzen deiner Wahl.
  6. Gieß die grünen Bohnen nach dem Blanchieren ab.
  7. Sobald alles ein wenig abgekühlt ist, kannst du es in die Tupperdosen verfrachten: Gib 2 Handvoll Spinat, ein paar Süßkartoffel-Wedges, ein paar grüne Bohnen und je eine Hähnchenbrust in eine Tupperdose.
  8. Bewahre die Mahlzeiten, luftdicht verpackt, im Kühlschrank auf, bis du sie zu essen gedenkst!
  9. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Portion)

– 400 kcal

– 47 g Protein

– 37 g Kohlenhydrate

– 8 g Fett

Meal-Prep für Anfänger: Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln & Grünen Bohnen | Video Rezept

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