Servings: 2 Portionen
Mit Erdnussbutter gefüllte Protein Pancakes
Ingredients
- 50g Hafermehl
- 1Messlöffel Impact Whey Protein
- 1/2Teelöffel Backpulver
- 1Teelöffel Zimt
- 1Prise Meersalz
- 1 Banane
- 1 Ei
- 1Esslöffel naturbelassene Erdnussbutter
- 100ml Milch
- Nach Belieben 100% Kokosöl
- 6Teelöffel naturbelassene Erdnussbutter
Optionale Toppings
- Beerenobst
- Gehackte Nüsse
- Zuckerfreier Sirup
Instructions
Mische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel zusammen.
Füge dann die nassen Zutaten hinzu und verrühre alles, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Alternativ kannst du auch alle Zutaten in einen Mixer geben und mit der „Pulse“-Funktion zerkleinern.
Erhitze eine kleine Menge Kokosöl in einer Antihaftpfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze.
Gib nun etwa ¼ deines Pancaketeigs in die Pfanne. Barete den Pancake für etwa 2-3 Minuten.
Als nächstes gibst du einen Teelöffel von der Erdnussbutter auf den Pancake. Streiche die Erdnussbutter mit dem Löffel glatt und gieße anschließend noch etwas Pancaketeig oben drauf.
Wende den Pancake und brate ihn für weitere 2-3 Minuten, ehe du ihn aus der Pfanne holst. Wiederhole diesen Vorgang, bis du den Pancaketeig aufgebraucht hast.
Lege die Pancakes aufeinander und belege sie mit deinem Lieblings-Topping – wir empfehlen eine Handvoll Beeren, gehackte Nüsse und einen Spritzer zuckerfreien Sirup.
| calories 440 kcal |
| totalFat 22g |
| totalCarbohydrates 36g |
| protein 22g |
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