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No-Bake Millionaire Shortbread mit Karamell & Schoko | Gesundes Kakao Rezept

Uns fehlen die Worte um dem Geschmack dieser süßen Köstlichkeit gerecht zu werden. Und das Beste ist: bei diesen Makros kann man sich auch ein Stückchen mehr erlauben.

Da hier nicht gekocht oder gebacken werden muss, eignet sich dieses Rezept auch für unerfahrene Hobby-Köche.

Die Zutaten (für 12 Portionen)

Für den Teig

– 150 g Myprotein kernige Haferflocken

– 15 g Myprotein Mandelbutter

– 1 mittelgroße Banane (zerdrückt)

Für den Karamellkern

– 75 g entkernte Soft-Datteln

– 100 ml kochendes Wasser

Für die Schokoglasur

– 75 g Myprotein Bio-Kakaoknöpfe

– 1 Teelöffel Stevia

Die Zubereitung

  1. Zuerst zerdrückst du die Banane in einer Schüssel und gibst die Mandelbutter dazu.
  2. Dann stellst du die Schüssel für 3-4 Minuten in die Mikrowelle bis die Mischung heiß ist.
  3. Als nächstes mischst du die Haferflocken unter, sodass du einen dicken Teig erhältst.
  4. Den Teig gibst du nun in eine Silikon-Form oder auf ein mit Klarsichtfolie belegtes Tablett und stellst ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank (Wenn du den Proteingehalt erhöhen möchtest, kannst du jetzt noch einen Scoop Whey-Protein hinzufügen. Allerdings ist das Shortbread dann nur 2-3 Tage haltbar).
  5. Lege die Datteln in eine mikrowellentaugliche Schüssel und übergieße sie mit 100 ml kochendem Wasser. Stelle die Schüssel dann für 3-4 Minuten in die Mikrowelle, sodass die Datteln aufquellen.
  6. Mit dem Handmixer rührst du nun die Datteln bis eine karamellartige Paste entsteht.
  7. Die Dattelpaste gibst du jetzt über die Haferflocken und stellst alles zum Abkühlen für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  8. Nun werden die Kakaoknöpfe in der Mikrowelle geschmolzen und mit dem Süßstoff vermengt.
  9. Zum Schluss gießt du die Schokoladenmischung über die Dattelpaste und streichst sie mit der Rückseite eines Löffels glatt. Lass jetzt alles für 2-3 Stunden (oder noch besser über Nacht) im Kühlschrank abkühlen.
  10. Jetzt musst du das Shortbread nur noch anschneiden.
  11. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte

– 95 kcal

– 4 g Protein

– 13 g Kohlenhydrate

– 2 g Fett

Anmerkungen

Im Kühlschrank hält sich das Shortbread für 3-5 Tage und im Gefrierfach ca. 3 Monate.

No-Bake Millionaire Shortbread mit Karamell & Schoko | Gesundes Kakao Rezept

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Jenny Watt

Jenny Watt

Autor und Experte

Qualified Nutritionist and Personal trainer.


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