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Protein Pancakes mit Füllung | Fitness Frühstück

Heute servieren wir die Pancakes mal etwas anders! Mit den richtigen Zutaten bekommst auch du leckere, fluffige Pancakes mit Schokofüllung hin – absolut fett- und kalorienarm !

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 10 Minuten
  • Fertig in: 15 Minuten

Die Zutaten (für 1 Portion)

Für den Teig

– 100 g Myprotein Pancake Mix

– 250 ml Wasser

– ½ TL Öl

Für die Füllung

– 50 g Impact Whey Protein in “Chocolate Brownie”

– 100 ml fettarme Milch

– Optional: 10g Bio Kakaopulver, MySyrup usw.

Die Zubereitung

  1. Pfanne (ca. 25 cm Durchmesser) mit etwas Öl erhitzen
  2. Als Erstes verrühre den Pancakemix mit dem Wasser, bis ein cremiger Teig ensteht.
  3. Gib anschließend die Hälfte des Teiges in die Pfanne, etwas verteilen und backe den Pancake pro Seite ca. 3 bis 5 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitzestufe.
  4. Nun lege diesen Pancake zur Seite und fülle die zweite Hälfte des Teiges in die Pfanne, wieder gut verteilen und für etwa 20 Sekunden mit einem Deckel abdecken.
  5. Nun verrühre das Whey mit der Milch und optional mit dem Kakao und bestreiche den Pancake in der Pfanne. Nun lege den fertigen, 1. Pancake auf die Creme und lasse nochmal ca. 2 bis 3 Minuten den Deckel auf der Pfanne.
  6. Zu guter Letzt noch mit den Toppings deiner Wahl anrichten, hierfür eignen sich gut Früchte und MyZeroSyrup…. und genießen!

Die Nährwerte (pro Portion)

– 660 kcal

– 110 g Protein

– 23 g Kohlenhydrate

– 13 g Fett

Protein Pancakes mit Füllung | Fitness Frühstück

Über den Koch – Teammate Veronika Eibler

Über den Koch – Teammate Veronika EiblerMein Name ist Veronika Eibeler, ich bin 21 Jahre alt, Myprotein Teammate und backe schon seit meiner Kindheit leidenschaftlich gerne. Vor einigen Jahren habe ich angefangen mich auf fitnesstaugliche Rezepte zu spezialisieren.

Seit Anfang 2015 betreibe ich unter ‚veroslovelykitchen‚ einen Instagram-Account, auf dem ich mit interessierten Memschen meine Rezepte teile und zum Kochen inspiriere.

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