Proteinreicher Zimt-Baked-Oat-Cake

Servings:  1 Portion

Proteinreicher Zimt-Baked-Oat-Cake

Ingredients

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 1/2 Messlöffel Impact Whey Protein
• 1/3 Tasse Milch
• 1/4 TL Vanilleextrakt
• 2 EL kalorienarmer Ahornsirup
• 1 TL Butter
• 1/8 TL Salz
• 1 EL Frischkäse
• 2 EL griechischer Joghurt
• 1-2 EL Milch
• 1/2 Messlöffel Impact Whey Protein
• nach Belieben: Zimt

Instructions

1. Haferflocken zu einem feinen Pulver vermahlen.

2. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.

3. Anschließend Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzugeben und gut verrühren.

4. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und die kleinen Butterstückchen unter die Mischung heben.

5. Bei 178 °C für 18-19 Minuten backen, dann ein paar Minuten abkühlen lassen.

6. Während der Oat Cake im Ofen ist, kannst du die Glasur zubereiten, indem du Frischkäse, griechischen Joghurt, Milch und den restlichen halben Messlöffel Proteinpulver miteinander vermischt.

7. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, gießt du die Glasur darüber und bestreust den Oat Cake nach Belieben mit Zimt.

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