Name: 15 Minuten Chilli Rezept | Vegane Küche - MYPROTEIN™
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Teelöffel 100% Kokosöl; 1 weiße Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 2 Teelöffel scharfes Chillipulver; 1 Teelöffel gemahlenes Kumin; 1 Teelöffel Paprika; 400 g gemischter Bohnensalat; 400 g Kidney Bohnen; 200 ml Gemüsebrühe; 400 g gehackte Tomaten; 2 Teelöffel Tomatenpüree; 300 g brauner Reis; 1 Limette

Myprotein

Autor und Experte6 Jahre Ago

Zaubere ein leckeres veganes Chilli auf den Tisch - ideal zur Belohnung als Wochenend-Dinner!

Die perfekte Mahlzeit für alle die Muskeln aufbauen wollen, unser veganes Chilli Rezept, fertig in nur 15 Minuten!

Und wenn du schon dabei bist, solltest du auch unserer anderen veganen 15 Minuten Rezepte, wie z.B. den Rote Bete BBQ Burger oder die Avocado Toast Pizza ausprobieren!

15 Minuten Chilli Rezept | Vegane Küche

Servieren: 4 Portionen

Zutaten

1 Teelöffel 100% Kokosöl
1 weiße Zwiebel (gehackt)
3 Knoblauchzehen (geschält & fein gehackt)
2 Teelöffel scharfes Chillipulver
1 Teelöffel gemahlenes Kumin
1 Teelöffel Paprika
400 g gemischter Bohnensalat
400 g Kidney Bohnen
200 ml Gemüsebrühe
400 g gehackte Tomaten
2 Teelöffel Tomatenpüree
300 g brauner Reis
1 Limette

Anweisungen

1.

Gib das Kokosöl in eine große Pfanne und erhitze es auf mittlerer Stufe. Sobald es geschmolzen ist, gibst du die Zwiebeln hinzu und brätst diese für 5 Minuten an. Rühre gelegentlich um und füge den Knoblauch samt Gewürzen hinzu. Koche alles für 2 weitere Minuten unter ständigem Umrühren.

2.

Füge nun die Bohnen, die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und das Tomatenpüree hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen und decke sie anschließend mit einem Deckel ab. Lasse alles für 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln. Rühre gelegentlich um.

3.

Sobald alles fertig gekocht ist, servierst du das Chilli zusammen mit dem braunen Reis und gibst noch etwas Limettensaft drüber. Perfekt!

Um das Chilli für später aufzubewahren, solltest du erst abkühlen lassen. Gib es anschließend in einer Tupperdose in den Kühlschrank. Das vegane 15 Minuten Chilli kann für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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