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Quarkkuchen mit Beerenglasur | Proteinreiches Rezept
Wie wäre es mit einem leckeren Quarkkuchen mit Beerenglasur? Ist so lecker, wie es klingt! Und die Nährwerte sind fantastisch!
Vorbereitung: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
Fertig in: 65 Minuten
Die Zutaten
Für den Boden
- 3 Protein Brownie, White Chocolate
Für die Creme
- 750g Magerquark
- 3 Eier
- eine Hand voll Beeren
- 30g Impact Whey, Vanille
Für die Glasur
- 1 Pk. Tortengus - 150g Beeren (püriert) - ein wenig Wasser
Die Zubereitung
- Im ersten Schritt holst du die Brownies aus der Verpackung und legst diese auf einen Teller. Ab damit in die Mikrowelle, für 20 Sekunden, bis die Brownies weich und knetfähig sind.
- Nun kannst du die Brownies zusammenkneten und ausrollen, eine Springform damit auslegen, bitte auch einen kleinen Rand bilden!
- Die Springform in den Kühlschrank stellen und den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nun die Zutaten für die Creme verrühren und anschließend auf den Brownieboden deiner Form geben.
- Den Kuchen 50 bis 60 Minuten backen lassen.
- Während dein Kuchen auskühlt, kannst du die Glasur zubereiten.
- Dafür die Beeren mit einigen Schlucken Wasser pürieren und mit dem Tortengus aufkochen lassen.
- Auf den Kuchen geben und für mindestens 20 Minuten kühl stellen.
- Hier ist der Kuchen mit einigen Walnüssen und Joghurt dekoriert.
- Wir wünschen dir guten Appetit!
Die Nährwerte (für den ganzen Kuchen)
- 1890 Kcal
- 207g Eiweiß
- 148g Kohlenyhdrate
- 54g Fett
Myprotein Autor und Experte
