Rindersteak mit Kartoffelecken und Brokkoli
Für den großen Hunger nach dem Sport ist dieses Essen ideal: Es ist Eiweißreich, sättigt und füllt eure Speicher wieder auf. Glücklicherweise ist es auch noch äußerst lecker!
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Vorbereitung: 10 MinutenKoch- Backzeit: 45 MinutenFertig in: 55 Minuten
Die Zutaten (für 1 Portion)
200g Kartoffeln
200g Rindersteak
250g Brokkoli
1TL Pommesgewürz
Die Zubereitung
1. Zuerst heizt ihr den Ofen auf 180 °C Ober/Unterhitze auf. 2. Dann schält ihr eure Kartoffeln und schneidet sie in kleine Schnitze. Diese vermischt ihr mit 1TL Pommesgewürz in einer Schale. 3. Die Kartoffeln kommen jetzt für ca. 35 Minuten auf einem Backblech verteilt in den Ofen. 4. Wascht nun euren Brokkoli und schneidet die Röschen ab. Diese kocht ihr jetzt für ca. 15 Minuten in ordentlich Wasser ab bis sie weich, aber noch bissfest sind. 5. Am Ende gebt ihr euer Steak in die Pfanne und bratet es von beiden Seiten ca. 90 Sekunden scharf an. Dann auf niedriger Temperatur weiter braten bis eure gewünschte Stufe (Medium / Durch) erreicht ist. 6. Nehmt die Kartoffeln aus dem Ofen, gießt den Brokkoli ab und richtet alles zusammen mit dem Steak an.
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| calories | 447 |
| totalFat | 8 |
| totalCarbohydrates | 36 |
| protein | 52 |
