Die festliche Stimmung ist definitiv bereits im Anmarsch und (wenn es dir wie uns geht) ist die Vorfreude auf all das Essen, das mit Weihnachten einhergeht, groß. Vor allem auf die Schokolade, oder?
Niall hat ein Rezept entwickelt, welches perfekt ist, um die weihnachtlichen Leckereien zu verwerten und gleichzeitig dein Training anzutreiben. Diese Energiebälle sind reichhaltig und lecker, vollgepackt mit würzigem Geschmack und umhüllt von cremiger Schokolade.
Sie liefern einen leckeren Schub an Kohlenhydraten und Proteinen und sind ideal, um deine Muskeln während einer Cardio-Session oder einem anstrengenden Bein-Workout zu versorgen.
Sie sind sogar so gut, dass wir empfehlen, die Zutatenmenge für das Rezept zu verdoppeln, damit du mehr davon hast!
Schokolade-Orange Energiebällchen
Ingredients
- 150g Haselnüsse
- 100g weiche, entsteinte Datteln
- 2EL Kakaopulver
- 1Messlöffel Impact Whey Protein
- 1Prise Salz
- 1EL Honig
- 1/2 Orange
- 1Spritzer frischer Orangensaft
- 1 Orangen-Schokolade
Instructions
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 10 Minuten lang rösten (dieser Schritt ist optional).
Die Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Nüsse zerbröckelt sind. Nicht zu lange mixen, sonst wird die Mischung zu Nussbutter.
Nach dem Mixen Datteln, Kakaopulver, Molkenprotein, Salz, Honig, Orangenschale und einen Schuss Orangensaft hinzufügen und erneut mixen. Spritzer Wasser hinzugeben, bis eine klebrige Masse entsteht, die vollständig vermengt ist.
Die Mischung in 12 gleichmäßig große Kugeln (etwa 25 g pro Kugel) teilen. Die Energiekugeln zugedeckt 15-20 Minuten kalt stellen, bis sie fest werden.
In der Zwischenzeit schmilzt du die Orangen-Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, wobei du nach jedem Intervall umrühren solltest. Nimm die Energiekugeln aus dem Kühlschrank, sobald sie abgekühlt sind, und tauche sie mit einem Spieß oder Zahnstocher in die geschmolzene Orangen-Schokolade, bis sie vollständig bedeckt sind.
Auf einen Teller geben und erneut abkühlen lassen, bis sie fest sind (etwa eine halbe Stunde). Sofort genießen oder bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
| calories 181 kcal |
| totalFat 11g |
| totalCarbohydrates 16g |
| protein 4g |
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