Wenn dich das nächste Mal das Verlangen nach einem schokoladigen Dessert packt, solltest du automatisch an unsere proteinreichen Lava Cakes denken!
Und für den Fall, dass du noch nie in den Genuss eines Lava Cakes gekommen bist: Es handelt sich hierbei um kleine Schoko-Küchlein, die eine Art von Kombination aus traditionellem Kuchen und luftig-lockerem Soufflé darstellen. Das Besondere an ihnen ist der geschmolzene Kern im Inneren, der wie Lava aus einem Berg herausfließt, wenn man den Lava Cake anschneidet.
Während Lava Cakes in der Regel mit reichlich Mehl, Zucker, Eiern, Butter und natürlich auch Schokolade zubereitet werden, setzt unser Koch @tahahiti in dieser High Protein Variante auf schokoladiges Proteinpulver und Back-Kakao, etwas Kokosöl und Instant-Oats, ein Ei, sowie etwas Milch und ein wenig Zucker – so dass du bei jedem Lava Cake in den Genuss von 30g hochwertigem Protein (bei lediglich 348 kcal) gelangst.
Diese Lava Cakes sind also ideal für jene Momente, in denen dich das Verlangen nach etwas Schokoladigem übermannt, ohne deine Fitness-Ziele zu gefährden. Außerdem lassen sie sich binnen weniger Minuten zusammenrühren. Du brauchst also nicht ewig lange in der Küche herumzustehen:
Einfach den Teig anrühren und ihn anschließend in zwei ofenfeste Schälchen verteilen und dann ab in den Ofen! Einfacher geht es gar nicht, oder?
- Servieren
- 2 Portionen
Selbstgemachter Lava Cake
Zutaten
- 25 g Back-Kakao
- 50 g Impact Whey Protein (Cremige Schokolade)
- 1 EL Kokosöl
- 20 g Instant Oats
- 1 großes Ei
- 20 g Zucker
- 80 ml Milch (1,5%)
Anweisungen
Heize zunächst den Ofen bei 200 – 180°C (Ober-/Unterhitze) bzw. 160°C (Umluft) vor.
Gib zunächst den Back-Kakao, das Impact Whey Protein, das Kokosöl und die Instant Oats in eine Schüssel.
Schlage das Ei auf und gib es zusammen mit dem Zucker und der Milch ebenfalls in die Schüssel hinein.
Verrühre alles anschließend mit einem Schneebesen zu einer cremigen Schoko-Masse und verteile diese im nächsten Schritt auf zwei (ofenfeste) Schälchen.
Backe den bzw. die Lava Cakes für ca. 10-11 Minuten im Ofen, aber achte darauf, dass die Lava Cakes nicht zu lange gebacken werden, da der flüssige Kern sonst zu fest wird; hier gilt probieren über studieren!
Hole die fertigen Lava Cakes dann aus dem Ofen und lasse sie ein wenig abkühlen (Vorsicht, sehr heiß!). Wir wünschen guten Appetit!
Nährwertangaben
| Kalorien | 348 |
|---|---|
| Eiweiß | 30g |
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