Dieser warme und kalte Salat ist ein echter Gaumenschmaus und steckt gleichzeitig voller Nährstoffe. Und das Beste: Er lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten.
Die Zutaten (pro Portion)
Für den Salat
- 30 g Avocado
- 30 g Zuckermais
- 30 g Cherry-Tomaten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 30 g Kichererbsen
- 30 g Granatapfel
- 4 Hände voll frischen Spinat
- 1 Teelöffel Coconpure Kokosöl
Als Toppings
- Walnüsse
Die Zubereitung
- Zuerst schneidest du die Avocado in kleine Stücke.
- Als nächstes brätst du den Spinat in einer Bratpfanne mit dem Kokosöl an und würzt ihn mit Salz und Pfeffer.
- Jetzt fängst du mit dem Anrichten des Salats an, indem du den warmen Spinat auf den Boden der Schüssel gibst.
- Anschließend drapierst du das restliche Gemüse in der Schüssel.
- Zum Schluss bestreust du den Salat mit dem Omega Samen-Mix oder den Walnüssen.
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (ohne Topping)
- 233 kcal
- 5 g Protein
- 21 g Kohlenhydrate
- 13 g Fett
Anmerkungen
Um Zeit zu sparen kannst du gleich zwei Portionen des Salats vorbereiten und eine davon für den nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.
Myprotein Autor und Experte
