Rezepte

Steph Elswood’s Chocolate Chip & Kakao Pancakes

Hat hier jemand Pancakes gesagt?


Diese köstlichen Chocolate Chip & Kakao Pancakes von Steph Elswood sorgen garantiert für einen glanzvollen und gesunden Start in den Tag – und sie sind auch noch komplett vegan-freundlich.

Alles, was du brauchst, ist eine Handvoll Zutaten, die du ohnehin schon sicher in der heimischen Küche herumstehen hast, sowie ein Messlöffel unseres unglaublichen Bio-Kakaopulvers, welches eine großartige natürliche Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Mineralien ist. Oh, und natürlich schmeckt es auch überaus aromatisch.

Hol‘ also schon mal den Pfannenwende hervor!

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Steph Elswood’s Chocolate Chip & Kakao Pancakes


Ergibt: 2 Portionen

Die Zutaten

Für die Pancakes

  • 1 reife Banane
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 150ml Hafermilch
  • 120 g Mehl mit Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 60g Schokoladen-Stückchen
  • 1 Messlöffel Bio-Kakaopulver

Optionale Toppings

 

Die Zubereitung

  1. Püriere bzw. mixe zunächst die Banane und gib diese in eine Schüssel.
  2. Füge nun das Pflanzenöl und die Hafermilch hinzu. Mehl, Salz und Backpulver einsieben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Gib die Schokoladen-Stückchen hinein und füge dann einen Messlöffel Bio-Kakaopulver hinzu. Mische alles gut durch.
  4. Löffel eine Kelle von der Mischung in eine heiße Pfanne und brate den Teig etwa 2 Minuten lang zu einem Pancake aus. Wende den Pancake anschließend, um ihn auf der anderen Seite durchzugaren. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  5. Belege deine Pancakes am Ende mit den Toppings deiner Wahl, wie z.B. Beeren, einem Klecks Joghurt und reichlich zuckerfreiem Sirup.

Steph Elswood’s Chocolate Chip & Kakao Pancakes


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Steph Elswood’s Chocolate Chip & Kakao Pancakes

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 527
Total Fat 16.9g
Total Carbohydrates 77.4g
Protein 12.7g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet.

Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren - was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

Finde mehr über Laurens Erfahrung heraus, indem du hier klickst.


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