Valentinstag | Romantische Proteinwaffeln – Süße Verführung

Wie könnte ein Valentinstag denn schöner beginnen als mit Waffelherzen und einer leckeren Himbeer Creme? Dieses Waffel Rezept ist dazu noch so einfach, das man sich das kleine Vergnügen jeden Tag zubereiten kann! Und so geht's:

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Die Zutaten

Für die Waffeln:

?2 Eier

? 100g Magerquark

? 50g Dinkelvollkornmehl

?30g Impact Whey Protein, z.B. Vanille

? 5g Backpulver

? etwas 1,5% Milch zum Glattrühren

Für die Himbeer Creme:

?125g Magerquark

? 100g Himbeeren

?optional: 4-5 Himbeer FlavDrops

? etwas Coconpure Bio Kokosöl zum Ausbacken

Die Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. (Mit einem Handrührgerät geht es etwas leichter) ein kleiner Schuss Milch 1,5% zugeben falls der Teig noch nicht glatt genug sein sollte
2. Das Waffeleisen mit etwas Kokosöl ausfetten
3. Gebe 1 - 1,5 EL voll Teig in das vorgeheizte Waffeleisen. Nach drei bis vier Minuten ist die Waffel schön goldbraun ausgebacken.
4. Für die Himbeer Creme einfach den Magerquark und die Himbeeren mixen und 4-5 Himbeer Flavdrops oder etwas Süßstoff hinzugeben.
5. Backe alle Waffeln aus bestreiche sie mit der Himbeer Creme oder serviere die Himbeer Creme als Extra dazu.

Über die Köchin – Jani Schneider

Hey Freunde!

Ich heiße Jani, bin 22 und komme aus der Nähe von Stuttgart. Seit ca. einem Jahr habe ich mein Leben komplett umgestellt und den Fitness Lifestyle für mich entdeckt. Das gesunde Kochen und Backen ist für mich neben dem Sport der perfekte Ausgleich zu meinem Job in einer Werbeagentur.

Ich hoffe meine Rezepte gefallen euch und wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken oder kochen! Gerne könnt ihr mich dann in Instagram auf euren Bildern verlinken (@janinekristinova) - damit ich eure Kunstwerke bewundern kann! :)

Auf Instagram (@Janinekristinova) könnt ihr über mich erfahren!

Ich freue mich immer über euer Feedback! :)

Bis bald, Eure Jani