Vanille-Kokos und Erdbeer Pancakes

Zutaten (4 große Pancakes)

• - 4 Eiklar
• - 35g MP Impact Whey Pulver “Vanille”
• - 1 EL Kokosmehl
• - 30g Haferflocken
• - 6 gefrorene Erdbeeren
• - 1 EL Vanille Essenz oder MP FlavDrops „Vanille“

Zubereitung

1. Zuerst pürierst Du die Erdbeeren mit etwas Wasser in einem Mixer - Achtung: lass es nicht zu flüssig werden!
2. Nun vermischst Du alle restlichen Zutaten gut miteinander und fügst zum Schluss das Erdbeerpüree hinzu
3. In einer beschichteten Pfanne erhitzt Du jetzt 1TL Kokosöl 4. Brate nun die Pancakes darin - vergiss dabei nicht die Hitze etwas runter zu stellen
4. Das Ergebnis sind super fluffige Pancakes, die Du bedenkenlos während deiner Diät beziehungsweise im Rahmen einer gesunden Ernährung verschlingen kannst. Du musst nicht mehr auf den Cheat-Day warten!
5. Wir wünschen guten Appetit!

Nährwerte

• - 356 kcal
• - 40,6g Eiweiß (!!)
• - 32g Kohlenhydrate (BS: 9,8g)
• - 5,4g Fett

Über die Köchin