Dieses einfache Rezept ist die perfekte süße Leckerei für den Nachmittag!
Niall Kirkland serviert ein weiteres köstliches, gesundes Dessert, welches ideal ist, um den Heißhunger auf Süßes mit viel natürlichen Zutaten zu stillen. Wenn es um Obst geht, sind Pfirsiche definitiv die beste Wahl, und wenn man sie mit cremigem Joghurt und knusprigen Mandelblättchen übergießt, kann man einfach nicht genug davon bekommen.
Die Zugabe eines Messlöffels Impact Whey Protein in Vanille zu griechischem Joghurt ist eine der einfachsten und leckersten Möglichkeiten, um den Proteingehalt zu boosten!
- Servieren
- 3 Portionen
Gegrillte Pfirsiche mit Protein Joghurt
Zutaten
- 4 Pfirische (stelle sicher, dass sie schön und reif sind)
- 1 EL Kokosöl
Für den Protein Joghurt
- 200 g griechischer Joghurt mit 0% Fett
- 1 Messlöffel Impact Whey Protein, Vanille
Zum Garnieren
- Eine Handvoll gehackte Mandeln
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Ahornsirup oder zuckerfreier Sirup
- Frische Minzblätter
Anweisungen
Mische zunächst das Proteinpulver und den griechischen Joghurt, bis alles schön glatt verrührt ist.
Als Nächstes eine gusseiserne Grillpfanne erhitzen, bis sie sehr heiß ist (Du kannst jede beliebige Pfanne verwenden, aber ohne Grillpfanne erhältst du nicht das Grillmuster).
Die Pfirsiche halbieren, die Kerne entfernen und dann jede Hälfte noch einmal halbieren. Lege die Pfirsichscheiben auf ein Backblech oder Schneidebrett und bestreiche beide Seiten der Pfirsiche mit geschmolzenem Kokosöl.
Jeweils 4 Pfirsichscheiben auf die heiße Grillplatte legen und 3 bis 4 Minuten grillen, bis die Pfirsiche weich sind und man die Muster auf der Grillplatte sichtbar werden, dann umdrehen und die andere Seite grillen.
Serviere die gegrillten Pfirsiche sofort mit reichlich Protein-Joghurt und Ahornsirup sowie nach Belieben mit Mandelblättchen und braunem Zucker.
Nährwertangaben
| Kalorien | 238 |
|---|---|
| Fett gesamt | 7g |
| Kohlenhydrate insgesamt | 29g |
| Eiweiß | 16g |
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