Vegane Protein Trüffel
Die Zutaten (Für 6 Trüffel)
- 30g Erbsenprotein-Isolat - - 20g Stevia-Pulver (bzw. etwas zum Süßen nach Belieben)
- - 12g Kakaopulver, entölt
- - 65g Joghurt mit Kokosnussgeschmack (oder Naturjoghurt mit Kokosöl)
- - 35g Mandelmilch
- - 15g Mandeln, gemahlen
- - 30g dunkle Schokolade
Die Zubereitung
- Zuerst mischt du alle Zutaten bis auf die dunkle Schokolade – so lange bis du einen weichen Teig bekommst.
- Teile den Teig nun in 6 gleichgroße Teile auf und forme kleine Bällchen…oder eben Trüffel!
- Schmelze die dunkle Schokolade und dippe die Trüffel hinein.
- Nun legst du die Schoko-ummantelten Trüffel auf einen Teller und stellst sie für einige Stunden in den Kühlschrank, bis die Schokolade ausgehärtet ist
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (pro Trüffel)
- - 89 kcal
- - 6 g Protein
- - 6 g Kohlenhydrate
- - 6 g Fett
Anmerkungen
- - Wenn du den Proteingehalt NOCH weiter steigern willst, kannst du mehr Erbsenprotein hinzugeben. Denke daran, dass du dann die Zutatenmenge der anderen Komponenten erhöhen musst. Forme hier einfach GRÖßERE Trüffel!
- Dieses Rezept kannst du natürlich auch nicht-vegan gestalten, indem du statt Erbsenprotein das Impact Whey - - Du kannst die Mandelmilch, wenn du kein Veganer bist, auch durch eine beliebige andere Milchsorte ersetzen.
Myprotein Autor und Experte
