Name: Veganes Kraftkorn Knäcke - MYPROTEIN™
Yield: Etwa 7 Stück
Ingredients: 3 Esslöffel geschrotete Leinsamen; 6 Esslöffel Wasser; 120 g Sonnenblumenkerne; 25 g Sesam; 130 g Kürbiskerne; 1 Teelöffel Salz und Pfeffer; 2 Teelöffel getrocknete Kräutermischung; 1 Teelöffel Paprikapulver; 35 g Kichererbsenmehl; 3 Esslöffel Rapsöl; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Korianderpulver

Nadja Kowalski

Autor und Experte3 Jahre Ago

Knusprig, nahrhaft und gesund – unser veganes Kraftkorn Knäcke ist ein echter Lebensretter!

Knäcke-Liebhaber, die sich gerne selbst in der Küche kreativ austoben, liegen mit diesem Rezept goldrichtig. Dieses nahrhafte und gesundes Kraftkorn Knäcke enthält zahlreiche Saaten – darunter Leinsamen, Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne – sowie eine Prise Kichererbsenmehl und diverse Kräuter und Gewürze.

Es eignet sich ideal als Alternative zu herkömmlichen Knäckebrot aus dem Supermarkt und ist zudem auch ideal für unterwegs, wenn die Ernährung schnell und unkompliziert (aber immer noch gesund) sein soll.

Veganes Kraftkorn Knäcke

https://www.youtube.com/watch?v=VoldjpOOvMs&feature=youtu.be

Veganes Kraftkorn Knäcke

Servieren: Etwa 7 Stück

Zutaten

3 Esslöffel geschrotete Leinsamen
6 Esslöffel Wasser
120 g Sonnenblumenkerne
25 g Sesam
130 g Kürbiskerne
1 Teelöffel Salz und Pfeffer
2 Teelöffel getrocknete Kräutermischung
1 Teelöffel Paprikapulver
35 g Kichererbsenmehl
3 Esslöffel Rapsöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Korianderpulver

Anweisungen

1.

Heize den Backofen auf 180C vor.

2.

Vermenge die Leinsamen mit 7 EL Wasser und stelle es zum Quellen (für ca. 10 Minuten) in den Kühlschrank.

3.

Nun vermengst du alle restlichen Zutaten und gibst die Leinsamen/Wasser Mischung hinzu.

4.

Gib die Masse auf ein Backpapier und presse sie platt. Sie sollte ca. 3-4 mm dünn sein.

5.

Backe alles für 20 Minuten.

6.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Nährwertangaben

Kalorien	439
Fett gesamt	33g
Kohlenhydrate insgesamt	16g
Eiweiß	12g

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Nadja Kowalski

Autor und Experte

Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!