Erfahre in diesem Rezept, wie du deine eigenen veganen Sushi-Rollen in knapp 10 Minuten zubereiten kannst. Auf die Plätze, fertig – es wird gerollt!
Vorbereitung: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: - Minuten
Fertig in: 10 Minuten
Die Zutaten (für 6 Sushi-Röllchen)
- 1/2 Avocado (zermatscht) - 2 EL Paprika, rot (gehackt) - 2 EL Paprika, gelb (gehackt) - 2 EL Quinoa, gekocht - 3 Gurkenstreifen
Die Zubereitung
- Zuerst schneidest du die Gurke in Streifen (z.B. mit einem Sparschäler).
- Als nächstes halbierst du die Avocado und kratzt mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus. Zermatsche das Fruchtfleisch in einer Schüssel, bis du eine cremige Paste herausbekommst.
- Hacke die Paprika in Würfelstücke und gib sie zusammen mit dem Quinoa zur Avocadopaste hinzu.
- Verrühre alles sorgfältig und schmecke es mit Gewürzen deiner Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika) ab.
- Nimm einen Gurkenstreifen und gibt löffelweise den Avocadomix oben drauf. Verteile die Paste gleichmäßig.
- Rolle den Gurkenstreifen zusammen und drappiere die Sushirollen auf einem Teller. Verwende einen Zahnstocher, um den Gurkenstreifen zu fixieren.
- Bewahre die Sushi-Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wenn du sie nicht sofort verzehren willst.
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (pro Sushi-Röllchen)
- 54 kcal
- 2 g Protein
- 7 g Kohlenhydrate
- 2 g Fett
Myprotein Autor und Experte
