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REZEPTE

Veggie Hummus One Pot | Vegane Meal Prep

Servings:  4 Portionen

Veggie Hummus One Pot | Vegane Meal Prep

https://www.youtube.com/watch?v=mCpQeJPY05w

Ingredients

  • 1 Zwiebel
  • 6 Knoblauchzehen
  • 150 g Hummus
  • 1 EL Curry
  • 1 TL Kurkuma
  • 250 g Cherry Tomaten
  • 250 g grüne Bohnen
  • 1 gelbe Paprika
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 500 ml Brühe
  • 1 Bund frische Petersilie

 

Instructions

  1. Erhitze 2 EL Rapsöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch 3 Minuten an.

  2. Gieße die Brühe auf. Gib die Gewürze und den Humus hinzu und koche alles auf.

  3. Reduziere die Hitze und gib die Paprika und Bohnen hinein. Köchle alles (auf mittlerer Hitze) für 5 Minuten auf.

  4. Gib nun die Tomaten hinzu und köchle alles weitere 3 Min. Nun schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

calories221
totalFat7
totalCarbohydrates25
protein8
Zuckerfreier Sirup
3,88 €
War 10,99 €
Spare 7,11 €
Naturbelassene Erdnussbutter
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Nadja Kowalski
Nadja Kowalski Autor und Experte
Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!

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