16-Wochen vegane Ernährung | Zak’s Transformation
Von: Lauren Dawes
16-Wochen vegane Ernährung – Zak´s Transformation
Aufgrund es drastischen Anstieges an Veganismus fühlt man sich womöglich aufgefordert seine Ernährungsform auf einen veganen Lebensstil zu ändern. Es gibt viele verschiedene Ursachen, welche dazu führen seine Ernährungsform zu ändern und tierische Produkte wegzulassen. Manche machen aus ethischen Gründen, andere wiederum aufgrund ihrer Gesundheit.
Wir von Myprotein unterstützen dich bei all deinen Wegen, sodass du deinen optimalen Ernährungsstil findest. Wir haben mit Hilfe einer Testperson eine 16-wöchige vegane Diät ausprobiert, um zu sehen, wie sich diese auf die Gesundheit und das Wohlfühlen auswirkt.
Der Beginn
Alles begann mit einem Mann aus Manchester, welcher damit einverstanden war, vegan zu leben. Sein Name ist Zak Chowdhury. Vor Beginn der Diät litt er an Übergewicht (BMI = 32). Er ist 30 Jahre alt und arbeitet als Fotograf. Alltagsbewegungen wie Stiegen steigen waren eine Herausforderung für ihn. In seiner Familie gab es einige Fälle von Diabetes und Herzversagen.
Seine Ernährung war sehr einseitig und bestand unter anderem aus zuckerhaltigen Snacks und Mahlzeiten, welche einen hohen Fleischgehalt aufweisen. Zak hat oftmals das Frühstück übersprungen und anschließend jedoch alles hinuntergeschlungen was nur möglich war.
Wir waren der festen Überzeugung, dass Zak die perfekte Testperson für diese Diät ist.
Der Übergang zur veganen Ernährung
Zak bekam einen veganen Ernährungsplan und einen Trainingsplan von uns. Er verzichtete auf einige Lebensmittel und stieg auf eine Ernährungsform um, welche einen hohen Anteil von Protein und Gemüse beinhaltet.
In der folgenden Abbildung ist ein typischer Tag von Zak zu sehen, welcher die Ernährung vor der Diät und während dieser vergleicht.
| Vor der Diät | Während der Diät | |
| Frühstück | - | Vegan Blend Shake |
| Snack | - | Apfel |
| Mittagessen | Kebab mit Pommes | Kichererbsen, Brokkoli, Erdnussbutter, Nüsse, Tofu und Spinat |
| Snack | Kuchen oder Schokoriegel | Karotten mit Hummus oder Vegan Protein Bar |
| Abendessen | Grillmix, Lammgericht, Reis, Fladenbrot | Karfiol (Blumenkohl) Curry mit passierten Tomaten |
Eine der größten Herausforderungen für Zak war es, zu erkennen, welche Lebensmittel er zu sich nehmen darf und welche im Gegenzug dazu nicht in einer veganen Diät inbegriffen sind.
Mit entsprechender Anleitung kam Zak auf den Geschmack – und erstellte sogar einen Instagram Account (@veganzak), um seine kulinarischen Kreation zu dokumentieren.
https://www.instagram.com/p/BefyJbwF7tf/?taken-by=veganzak
Wir engagierten einen Personaltrainer für Zak, welcher sein Fitnesslevel verbesserte. Er trainierte 5x pro Woche und steigerte seine Alltagsbewegung von etwa 3.000 Schritte auf 10.000 am Tag.
Der Trainer meinte, dass der vorgeschriebene Trainingsplan nicht aufgehen wird und schon nach 5 Sekunden, aufgrund Zaks fehlender Ausdauer zerplatzen wird.
Hier ist ein typisches Workout, welches für Zak erstellt wurde, zu sehen:
- Beinpresse 4x8
Aufrechtes Rudern 4x8 - Ausfallschritte 4x10
- Schulterpresse 4x10
- Beinstrecker 3x12
- Schulterheben 3x12
- Liegender Beinbeuger 3x12
- Langhantel Frontheben 3x12
Die Resultate
Zu Beginn wog Zak 110kg. Während der 16-wöchtigen Diät nahm Zak etwa 22kg ab und das Ergebnis war ein Köpergewicht von 88kg. Nicht nur sein körperliches Erscheinungsbild änderte sich, sondern auch seine Gesundheit.
Wir befragten einen Arzt nach seiner Meinung: „Die vegane Diät hatte einen erstaunlichen Effekt auf Zaks Gesundheit. Diese Art von Veränderung sehen wir normaler Weise nicht in so einer kurzen Zeit. Nicht nur sein BMI wurde auf 26 verringert. Sondern auch das Risiko für Diabetes verringerte sich von 15% auf 3%. Wir rechneten nicht mit so schnellen Veränderungen. Zak umging mit Hilfe der veganen Diät den Krankheiten, welche in seiner Familie vorliegen.“
Zaks Personal Trainer sagt, dass immer mehr Klienten auf eine vegane Ernährungsform umsteigen, um ihr Gewicht und ihr Fitnesslevel zu kontrollieren.
Er sagte: „Ich hoffe, dass diese Resultate viele anderen Menschen zeigen, dass man mit Hilfe der veganen Ernährungsform Übergewicht besiegen und seine Gesundheit fördern kann. Ich persönlich fühle mich sehr wohl mit der Veränderung und habe wesentlich mehr Energie als zuvor.
Fazit
Unsere 16-Wochen Diät basierend auf veganer Ernährung zeigt, dass man auf diese Art positive Fortschritte im Punkto Gewicht und Gesundheitsrisken erzielen kann. Heißt das, dass wir ab heute alle auf Hühnerfilet verzichten sollen?
Wir haben mit unserer Ernährungsberaterin Jennifer Blow gesprochen. „Die Aussage, dass man mit veganer Ernährung einen Mangel an Protein erzielt, ist absoluter Schwachsinn. Es gibt eine Reihe an Alternativen, welche einen hohen Anteil an Protein aufweisen und somit genügend Eiweiß liefern. Wenn man auf die Supplementierung von Vitaminen und Mineralstoffe wie Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren und auf eine ausreichende Zufuhr an proteinhaltigen Lebensmitteln achtet, steht der veganen Ernährung nichts mehr im Wege. Das Risiko für Herzversagen kann mit der Verringerung von tierischen Produkten bis hin zur Umstellung auf Veganismus gesenkt werden.
Die vegane Ernährungsform ist möglicherweise nicht für jeden das Optimum, erfüllst du jedoch all deine Anforderungen des Körpers ist dagegen nichts einzuwenden.
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