Servings: 2 Portionen
Baked Oats mit Brombeeren und Kürbis | Gesundes Frühstück
https://www.youtube.com/watch?v=4K4jrVdAtk8
Ingredients
- 100g zarte Haferflocken
- 200ml kochendes Wasser
- 1TL Zimt
- 2TK Vanillezucker
- 45g Walnusskerne
- 100g Brombeere
- 200g Hokkaido-Kürbis
- 150ml Milch
- 1TL geschmolzenes Kokosöl
- 2EL Honig
Instructions
Haferflocken in eine große Schüssel geben und mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. Vanillezucker und Zimt dazugeben, alles verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit Walnüsse grob hacken und Brombeeren waschen. Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und fein raspeln.
Milch, Hokkaidoraspel, Vanillezucker und Zimt zu den Haferflocken geben und gut umrühren.
Eine Auflaufform (Diameter 20 cm) mit dem geschmolzenen Kokosöl auspinseln und Haferflocken-Kürbis-Masse darin verteilen. Brombeeren und Walnüsse auf die Masse legen.
Alles mit Honig beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 20–25 Minuten backen und anschließend ein wenig auskühlen lassen.
| calories 327 kcal |
| totalFat 13g |
| totalCarbohydrates 33g |
| protein 9g |
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