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REZEPTE

Beilagen Rezept | Kalorienarmes Apfelrotkohl

Ein tolles Bilagen Rezept zu festlichen Gerichten! Kalorienarmes Apfelrotkohl ohne viel Kalorien, ein Traum!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 10 Minuten

Fertig in: 30-40 Minuten

Die Zutaten

500g Rotkohl

1 kleine Zwiebel

1 kleiner Apfel

Salz und Pfeffer

1 Lorbeerblatt

4 Nelken

3 EL Weißweinessig

300  ml Gemüsebrühe

Die Zubereitung

  1. Vom Rotkohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Kohl in dünne Streifen schneiden. 1 1/2 Zwiebeln würfeln. Lorbeerblätter und Nelken in 1/2 Zwiebel stecken. Apfel schälen, vierteln und entkernen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
  2. Etwas l erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Kohl, Äpfel und Zucker zugeben und 5 Min. unter Rühren mitdünsten. Mit Essig, Salz und Pfeffer würzen. Gewürzzwiebel zugeben, Brühe oder 300 ml Wasser zugießen. Zugedeckt aufkochen und bei milder bis mittlerer Hitze 45-60 Min. schmoren.
  3. Danach mit etwas Zucker und Salz, Pfeffer abschmecken.
  4. Wir wünschen guten Appetit.

Anmerkung

Ihr könnt auch noch etwas mehr Mehl durch Proteinpulver ersetzen und weniger Butter verwenden, allerdings wird der Geschmack dem Original dann immer unähnlicher. Ihr könnt die Plätzchen auch noch mit Zartbitterschokolade und Streuseln verzieren, da sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt!

Über die Köchin - Kathrin

Mein Name ist Kathrin und mein ganzes Leben habe ich mit Sport verbracht. Seit einigen Jahren beschäftige ich mich auch mit gesunder Ernährung. Gesunde Rezepte zu kreieren ist eine große Leidenschaft von mir, da ich weiß, dass es vielen Leuten schwer fällt, eine gesunde Alternative zu ihren Lieblingsrezepten zu finden. Ich habe viele Ideen, die ihr auch auf meinem Instagramprofil @__kathrinsie__ und auf meinem Blog www kathrinslifeblog.wordpress.com verfolgen könnt!

Ich freue mich auf euch,

Eure Kathrin

Myprotein
Myprotein Autor und Experte
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.

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