Chili Süßkartoffel Bällchen | Veganes Snack Rezept

Chili Süßkartoffel Bällchen | Veganes Snack Rezept

https://youtu.be/CmkHYjVrAyA

Ingredients

• 400g Süßkartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1TL Chiliflocken
• 5EL Speisestärke
• 70g Paniermehl
• 20g schwarzer Sesam
• 50g veganer Quark
• 1 Avocados
• nach Belieben Salz und Pfeffer
• 1EL Limettensaft
• 1EL frischen Schnittlauch
• 1TL Agavendicksaft

Instructions

1. Koche 400g Süsskartoffeln für ca. 25 Minuten in Salzwasser und gib sie anschließend in eine Schüssel.

2. Zerquetsche sie mit einer Gabel. Gib die Knoblauchzehen, die
   Zwiebel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer, sowie die Speisestärke hinzu und vermenge
   alles zu einer Masse. Forme die Bällchen.

3. Heize den Backofen auf 200°C vor.

4. Stelle dir eine kleine Schüssel mit Paniermehl bereit und gib ebenfalls etwas Salz und Pfeffer hinein.

5. Nun wendest du die Bällchen in der Panade und legst sie auf ein Backblech.

6. Beträufle sie sie mit etwas Olivenöl und backe sie 20 Minuten lang.

7. Vermenge alle Zutaten für die Remoulade und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

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