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REZEPTE

Das perfekte Entrecote | Perfektes Steak Rezept

Manchmal darf es einfach nur ein perfektes Stück Fleisch (oder eben mehrere Stückchen) sein. Damit DIR beim nächsten Mal das perfekte Entrecote gelingt, haben wir für dich eine sehr einfache Anleitung zur Hand.

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 13 Minuten

Fertig in: 18 Minuten

Die Zutaten (pro Portion)

- 350g Entrecote oder Filet

- Kokosöl

- Salz & Pfeffer nach Belieben

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Die Zubereitung

  1. Das Fleisch von beiden Seiten ca. 1,5 Minuten scharf anbraten.
  2. Anschließend das Fleisch NUR mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Bei 160 °C 5 Minuten in den Ofen geben.
  4. Danach das Fleisch in Alufolie wickeln und auf der Arbeitsplatte nochmal 5 Minuten ruhen lassen.
  5. Wir wünschen guten Appetit.
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Die Nährwerte (pro Portion)

- 494 kcal

- 77 g Protein

- 0 g Kohlenhydrate

- 21 g Fett

Anmerkungen

Ich habe hier kein Filet, sondern ein Entrecote verwendet. Ein Filet hätte noch etwas weniger Fett. Wenn du es genau nach dieser Anleitung zubereitest, wird es perfekt „medium“ werden! Erhöhe oder verringere die Zeit im Backofen, um die Garstufe zu verändern.

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Über den Koch

Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

Myprotein
Myprotein Autor und Experte
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.

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