Servings: 6 Portionen
Festliche Spekulatius Kugeln für Zwischendurch
https://www.youtube.com/watch?v=NO2dFkyM8fk&feature=youtu.be
Ingredients
- 1 Orange
- 3EL Kokosöl
- 120g Mandelmus
- 20g Agavendicksaft
- 40g Mandeln
- 100g Vollkornkekse
- 50g zarte Dinkelflocken
- 30g geschrotete Leinsamen
- 30g gemahlene Mandeln
- 1Prise Salz
- 2EL Spekulatiusgewürz
Instructions
Die Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale abreiben. Orangenschale, Kokosöl, Mandelmus und Sirup in einen Topf geben und schmelzen.
Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale abreiben. Orangenschale, Kokosöl, Mandelmus und Sirup in einen Topf geben und schmelzen.
Die gehackten Mandeln mit der Hälfte der Kekskrümel, Dinkelflocken, Leinsamen, gemahlenen Mandeln, Salz und Spekulatiusgewürz verrühren. Kokosöl-Mandelmus-Masse zugeben und gründlich vermengen. Die Spekulatius-Masse für 15 Minuten kalt stellen.
Aus der Masse etwa 20 kleine Kugeln formen und in den beiseite gelegten Kekskrümeln wenden. Spekulatius Kugeln servieren oder bei Bedarf im Kühlschrank lagern.
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