Manchmal möchte man sich ein Stück Kuchen gönnen – dieser fruchtige Protein Kuchen findet einen guten Kompromiss zwischen Genuss und Nährwert. Probiere ruhig anderes Obst aus, um den Kuchen in seinem Geschmack zu variieren.
Vorbereitung: 5 Minuten
Koch- Backzeit: 20 Minuten
Fertig in: 25 Minuten
Die Zutaten (für 1 Kuchen)
- eine große Banane (ca.120g)
- Ei
- 30g Instant Hafer
- 30g Mehl
- 20g Impact Whey Protein in „Vanille“
- 1/2 Päckchen Backpulver
- wenn nötig kleinen Schuss Wasser/Milch
- ca.100g Magerquark
- gefrorene Beeren
Die Zubereitung
- Für den Teig die zermatschte Banane, ein Ei, Haferflocken, Mehl, Whey und Backpulver zu einem Teig gut vermischen und in eine kleine Backform geben.
- Den Kuchen ca. 20 Minuten backen lassen.
- In der Zwischenzeit Quark und aufgetaute Beeren vermischen.
- Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, in der Mitte durchschneiden und die Quark-Beeren Creme drauf verteilen (etwas übrig lassen). Die 2. Hälfte oben drauf legen und den Rest der Creme oben drauf verteilen. Wer mag kann noch Kokosraspeln drauf geben.
- Stelle den Kuchen für mindestens 1 Stunden in den Kühlschrank.
- Wir wünschen guten Appetit.
Die Nährwerte (ganzer Kuchen, ohne Kokosraspeln)
- 548 kcal
- 43g Protein
- 73g Kohlenhydrate
- 9g Fett
Myprotein Autor und Experte
