REZEPTE
Gebackene Fetastreifen in Sesam-Mehl Kruste | Hauptmahlzeit
Wenn der Salat einem langsam etwas zum Hals raushängt, muss man ihn einfach ordentlich pimpen. Am besten mit tollen Toppings oder Beilagen wie diesen gebackenen Fetastreifen.
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Die Zutaten (1 Portion)
- 200g Salat Mix
- 1 EL Seed Mix
- 100g Feta light
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Rapsöl
- 75g Paprika
- 3 EL Sesam
- 1 EL Mehl
- 50ml Milch
- Kräuter, Salz, Pfeffer
Die Zubereitung
- Zuerst wascht ihr eure Paprika, sowie den Salat. Schneidet beides in mundgerechte Stücke und macht den Salat mit Salz, Pfeffer, Kräutern und 1 EL Olivenöl (ggf. Essig – wie ihr mögt) an. Stellt ihn dann erstmal beiseite.
- Jetzt bereiten wir den Feta vor und schneiden ihn in 4 Stücke (längs).
- Nun gebt ihr in eine Schale eure Milch und in eine andere Schale euren Sesam und das Mehl. Verrührt Sesam und Mehl kurz mit einer Gabel.
- Dann bereitet ihr eine Pfanne mit dem Rapsöl vor und lasst sie auf mittlere Hitze warm werden.
- Als nächstes nehmen wir die Feta streifen, wenden sie zuerst in der Milch und dann im Sesammehlmix. Das gleich nochmal wiederholen und ab in die Pfanne damit.
- Von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Dann wenden.
- Den fertigen Salat mit eurem Samen-Mix bestreuen und dann die Fetasteifen dazu geben.
Servings: 1
Prep time: 10
Cook time: 5
| calories | 603 |
| totalFat | 40 |
| totalCarbohydrates | 25 |
| protein | 33 |
Ann-Kathrin Graser Autor und Experte
