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REZEPTE

Gegrillte Pfirsiche mit Protein Joghurt | Gesundes Dessert Rezept

Lauren Dawes
Published: 22.09.2021 Von Lauren Dawes
Autor und Experte

Servings:  3 Portionen

 

Gegrillte Pfirsiche mit Protein Joghurt

Ingredients

  • 4 Pfirische
  • 1EL Kokosöl

Für den Protein Joghurt

Zum Garnieren

  • Eine Handvoll gehackte Mandeln
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Ahornsirup oder zuckerfreier Sirup
  • Frische Minzblätter

Instructions

  1. Mische zunächst das Proteinpulver und den griechischen Joghurt, bis alles schön glatt verrührt ist.

  2. Als Nächstes eine gusseiserne Grillpfanne erhitzen, bis sie sehr heiß ist (Du kannst jede beliebige Pfanne verwenden, aber ohne Grillpfanne erhältst du nicht das Grillmuster).

  3. Die Pfirsiche halbieren, die Kerne entfernen und dann jede Hälfte noch einmal halbieren. Lege die Pfirsichscheiben auf ein Backblech oder Schneidebrett und bestreiche beide Seiten der Pfirsiche mit geschmolzenem Kokosöl.

  4. Jeweils 4 Pfirsichscheiben auf die heiße Grillplatte legen und 3 bis 4 Minuten grillen, bis die Pfirsiche weich sind und man die Muster auf der Grillplatte sichtbar werden, dann umdrehen und die andere Seite grillen.

  5. Serviere die gegrillten Pfirsiche sofort mit reichlich Protein-Joghurt und Ahornsirup sowie nach Belieben mit Mandelblättchen und braunem Zucker.

calories 238 kcal
totalFat 7g
totalCarbohydrates 29g
protein 16g

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Lauren Dawes
Lauren Dawes Autor und Experte
Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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