0
Warenkorb

Es befinden sich aktuell keine Produkte im Warenkorb

Rezepte

Gemüsenudeln mit Tomaten-Erdnusssauce

Ihr werdet überrascht sein wie lecker Gemüsenudeln sein können. Bei diesem Rezept
mixen wir verschiedene Gemüsesorten und dau gibt es eine Spinatcreme Soße.

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch- Backzeit: 15 Minuten

Fertig in: 25 Minuten

Die Zutaten (für 1 Portion)

✓ 50g Vollkornnudeln
✓ 100g Zucchini
✓ 100g Karotten
✓ 10g Erdnüsse
✓ 1 TL Tomatenmark
✓ 2 EL Haferflocken fein
✓ 3 EL Milch
✓ 1 El Öl
✓ 20g Erdnussmus
✓ 50g passierte Tomaten

Die Zubereitung

1. Zuerst kocht ihr eure Vollkornnudeln nach Verpackungsanleitung.
2. Gleichzeitig wascht euer Gemüse und dreht es durch einen Spiralschneider zu Spaghetti.
3. Diese Gemüsenudeln gebt ihr die letzten 5 Minuten mit in die normalen Nudeln.
4. In einer Pfanne erhitzt ihr euer Öl und bratet darin das Tomatenmark an.
5. Das ganze dann mit der Milch ablöschen und die Haferflocken unterrühren.
6. Am Ende gebt ihr das Erdnussmus und die passierten Tomaten dazu. Alles schön leicht köcheln
lassen und verquirlen.
7. Dazu gebt ihr dann eure fertigen (und gut abgetropften!) Nudeln und vermengt alles
miteinander. Nochmal kurz etwas köcheln lassen, mit Erdnüssen garnieren und genießen!

 

nudeln-zucchini

Die Nährwerte für eine Portion
Kalorien: 610 kcal Eiweiß: 22 g Fett: 27
g Kohlenhydrate: 27 g

Keine Tags vorhanden



Liza Brinkmann

Liza Brinkmann

Autor und Content Executive

Ich war schon immer sehr sportbegeistert und war bis zum meinem 18. Lebensjahr im Reitsport aktiv. Leider musste ich danach, aufgrund einer Pferdehaarallergie, das Reiten aufgeben. Seitdem laufe ich leidenschaftlich gerne am liebsten Langstrecken (10km oder Marathons).


Täglich die besten Angebote – Minimum 30% Rabatt Jetzt kaufen