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REZEPTE

Gemüsenudeln mit Tomaten-Erdnusssauce

Ihr werdet überrascht sein wie lecker Gemüsenudeln sein können. Bei diesem Rezept mixen wir verschiedene Gemüsesorten und dau gibt es eine Spinatcreme Soße.

Vorbereitung: 10 Minuten

Koch- Backzeit: 15 Minuten

Fertig in: 25 Minuten

Die Zutaten (für 1 Portion)

✓ 50g Vollkornnudeln ✓ 100g Zucchini ✓ 100g Karotten ✓ 10g Erdnüsse ✓ 1 TL Tomatenmark ✓ 2 EL Haferflocken fein ✓ 3 EL Milch ✓ 1 El Öl ✓ 20g Erdnussmus ✓ 50g passierte Tomaten

Die Zubereitung

1. Zuerst kocht ihr eure Vollkornnudeln nach Verpackungsanleitung. 2. Gleichzeitig wascht euer Gemüse und dreht es durch einen Spiralschneider zu Spaghetti. 3. Diese Gemüsenudeln gebt ihr die letzten 5 Minuten mit in die normalen Nudeln. 4. In einer Pfanne erhitzt ihr euer Öl und bratet darin das Tomatenmark an. 5. Das ganze dann mit der Milch ablöschen und die Haferflocken unterrühren. 6. Am Ende gebt ihr das Erdnussmus und die passierten Tomaten dazu. Alles schön leicht köcheln lassen und verquirlen. 7. Dazu gebt ihr dann eure fertigen (und gut abgetropften!) Nudeln und vermengt alles miteinander. Nochmal kurz etwas köcheln lassen, mit Erdnüssen garnieren und genießen!

 

nudeln-zucchini

[su_box title="Die Nährwerte für eine Portion " style="soft" box_color="#1865e9" title_color="#ffffff" radius="2"]Kalorien: 610 kcal Eiweiß: 22 g Fett: 27 g Kohlenhydrate: 27 g [/su_box]

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Myprotein Autor und Experte
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.

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