Die Weihnachtszeit rückt nun immer näher und damit auch die Zeit der Plätzchen. Für viele ein absolutes Grauen, da sie denken, dass man sich in dieser Zeit nicht nur gesund ernähren kann. Dies stimmt aber nicht, man kann jedes Rezept auch in gesund machen, zum Beispiel Spritzgebäck. Bekannt als Mischung aus Butter und Zucker vermischt mit Mehl. Geht aber auch anders ;).... Gesunde Plätzchen bei Myprotein!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Fertig in: 30-40 Minuten
Die Zutaten
?100g Butter light
?50g Apfelmus ungezuckert
?einige Tropfen FlavDrops
?Süßstoff
?350g Dinkelmehl
?150g Impact Whey Isolate in Vanille
?3 Eier
?2TL Backpulver
?Bourbonvanille
?1 Prise Salz
Die Zubereitung
Verrühre die Butter mit den Eiern und dem Zuckerersatz
Dann vermischst du das Mehl mit dem Proteinpulver und dem Backpulver
Siebe die Mehlmischung zu der Buttermischung
Gib eine Prise Salz und etwas Bourbonvanille hinzu
Rühre das Apfelmus unter und verknetet alles gut
Der Teig darf NICHT kleben, falls er dies tut, knetet noch etwas mehr Mehl unter
Dann gebt ihr den Teig entweder in einen Fleischwolf, um die typischen Spritzgebäcke zu machen, oder ihr rollt den Teig aus und stecht Formen aus
Legt die Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier und backt sie bei 180 Grad ca 10 Minuten
- Wir wünschen eine schöne Weihnachtszeit!
Anmerkung
Ihr könnt auch noch mehr Mehl durch Proteinpulver ersetzen und weniger Butter verwenden, allerdings werden die Plätzchen dem Original dann immer unähnlicher.
Ihr könnt die Plätzchen auch noch mit Zartbitterschokolade und Streuseln verzieren, da sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Über die Köchin - Kathrin
Mein Name ist Kathrin und mein ganzes Leben habe ich mit Sport verbracht. Seit einigen Jahren beschäftige ich mich auch mit gesunder Ernährung. Gesunde Rezepte zu kreieren ist eine große Leidenschaft von mir, da ich weiß, dass es vielen Leuten schwer fällt, eine gesunde Alternative zu ihren Lieblingsrezepten zu finden. Ich habe viele Ideen, die ihr auch auf meinem Instagramprofil @__kathrinsie__ und auf meinem Blog www kathrinslifeblog.wordpress.com verfolgen könnt!
Ich freue mich auf euch,
Eure Kathrin ?
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.
