0
Warenkorb

Es befinden sich aktuell keine Produkte im Warenkorb

Rezepte

Gesunde Rezepte | Spinat Lachs Auflauf Rezept

BistDu gerade auf der Suche nach einem Auflauf Rezept? Dieser Spinat Lachs Auflauf ist perfekt für eine gesunde Ernährung, denn mit dieser Mahlzeit hast du eine ordentliche Portion Eiweiß, gute Kohlenhydrate und durch den Lachs auch eine schöne Portion gesunder Fette, die du zu Dir nimmst. Geschmacklich steht dieses Gericht den ungesunden Varianten auch in nichts nach! Viel Spaß beim nachkochen!


Vorbereitung: 15 Minuten

Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Fertig in: 45 Minuten


 

Die Zutaten

 

  • ✓ 200 g Kartoffeln (geschält)
  • ✓ 125 g Lachsfilet
  • ✓ 200 g Spinat
  • ✓ 1 kleine Zwiebel (50 g)
  • ✓ 1 EL Tomatenmark
  • ✓ 1 TL Gemüsebrühepulver
  • ✓ Salz, Pfeffer
  • ✓ 1 TL Speisestärke
  • ✓ 200 ml Wasser
  • ✓ 60 g Fetakäse, light

 

 

Die Zubereitung

 

  1. Zuerst würfelst du die Zwiebeln und dünstest sie zusammen mit dem Tomatenmark in einer Pfanne mit etwas Wasser an.
  2. Währenddessen raspelst du deine geschälten Kartoffeln klein.
  3. Dann vermengst du das Wasser mit dem Gemüsebrühepulver, sowie Salz und Pfeffer und der Speisestärke.
  4. Anschließend gibst du die Flüssigkeit mit in die Pfanne und lässt alles einmal aufkochen, bis die Stärke bindet und die Soße sämig wird.
  5. Jetzt schichtest du in einer Auflaufform unten die geraspelten Kartoffeln, dann den Spinat und den Lachs und übergießt alles mit der Soße.
  6. Schließlich bröselst du den Feta über den Auflauf und bäckst ihn bei 200 Grad ca. 30 Minuten im Ofen, bis alles gar ist.
  7. Wir wünschen guten Appetit!
  8. Tipp: Als Nachtisch einen Protein Brownie genießen!

 

 

Die Nährwerte
Kalorien: 550 kcal Eiweiß: 45 g Fett: 21 g Kohlenhydrate: 42 g  

 

Über den Koch

Eva-Maria ist eine ernährungs- und fitnessbegeisterte Studentin aus Bayern. Seit einiger Zeit kreiert sie diverse fitnesstaugliche Rezepte, die sie auch in Instagram mit ihren Followern teilt. Am liebsten steht sie für süße Gerichte – bevorzugt Frühstücksrezepte und Kuchen – in der Küche.

 

Keine Tags vorhanden



Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


Täglich die besten Angebote – Minimum 30% Rabatt Jetzt kaufen