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REZEPTE

Lachs mit Kruste | Leckeres Rezept

Myprotein
Published: 04.06.2015 Von Myprotein
Autor und Experte

Lachs kommt die Tage viel zu selten auf den (Ess-)Tisch und es ist Zeit dies heute zu ändern: Mit unserem leckeren Lachs-Rezept bekommst du ein sehr einfaches, aber doch überzeugendes Gericht zur Hand, welches dich mit hochwertigem Protein und Fett versorgt.

Als Beilage empfehlen wir einen knackigen Salat bzw. gedämpftes Gemüse, Reis oder Pasta.

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 15-20 Minuten
  • Fertig in: 25-30 Minuten

Die Zutaten

- 250g Lachsfilet - 1 Scheibe (55g) Vollkornbrot oder 55g Haferflocken - 2 Esslöffel Frischkäse, 0,2 % (Fitline) - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitung

  1. Zuerst nimmst du das Brot und zerbröselst es in eine Schüssel (z.B. mit einem Hobel). Falls du Haferflocken verwendest, entfällt dieser Arbeitsschritt.
  2. Dann verteilst du den Frischkäse auf dem (aufgetauten) Lachsfilet.
  3. Nun streust du die Brotkrümel bzw. Haferflocken auf das Filet drauf und würzt den Fisch nach Belieben mit Gewürzen, Kräutern, Salz und Pfeffer.
  4. Schiebe das Filet bei 200 °C für 15-20 Minuten in den Ofen.
  5. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (mit Vollkornbrot)

- 518 kcal - 58,8 g Protein - 21,2 g Kohlenhydrate - 21,1 g Fett

Myprotein
Myprotein Autor und Experte
Founded in 2004, Myprotein has a long history of fuelling people’s fitness journeys. As the UK and Europe's number one sports nutrition brand*, our mission is to provide you with reliable, evidence-based information, and our blog features articles from a trusted network of experts across fitness, nutrition and wellness. * According to: Euromonitor International Limited; Consumer Health 2025 edition, retail value sales (RSP), all retail channels, 2024 data.

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