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REZEPTE

Nutella Käsekuchen Muffins

Muffins sind ein hervorragender Snack für Zwischendurch und als Dessert. Für diese Käsekuchen-Variante verwenden wir aber nicht das Allerweltsprodukt Nutella, sondern kreieren unsere eigene, gesunde Variante der Schoko-Crème.Schmeckt sündhaft gut, aber…ist gar keine Sünde!Vorbereitung: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 50 Minuten (insgesamt)Fertig in: 1 Stunde 10 Minuten

Nutella Käsekuchen Muffins

Die Zutaten (12 Muffins)

- 60g Kokosmehl- 50g Kokosöl (Coconpure)- 20g gemahlende Mandeln- eine Prise Salz- 40g Mandel- oder Erdnussbutter- 10g Kakao Stark Entölt- 25g MP Aroma in “Schokolade-Nuss”- 150g Frischkäse Extra Light- 150g Magerquark- 1 Ei- Xucker Light (oder FlavDrops nach Wahl)- 20ml Milch (1,5 %)- Optional: Impact Whey Protein in “Schokolade-Nuss” nach Belieben

Die Zubereitung

  1. Zuerst mischst du die Zutaten für den Boden; Kokosöl, Kokosmehl, Xucker Light, gemahlende Mandeln und die prise Salz zusammen
  2. Dann die Masse in Muffin Förmchen geben und bei 175 Grad 15min backen, anschließend kurz auskühlen lassen.
  3. Während die Müffinförmchen backen, geht es nun daran die die Nusscreme zu zaubern: Mische die Mandelbutter, Milch, Kakaopulver, Das Impact Whey Protein (evtl. Süssungsmittel nach Wahl) zusammen.
  4. Verteile die Crème nun mit Hilfe eines Teelöffels auf die (abgekühlten) Muffin Böden.
  5. Abschließend geht es an die Käsekuchen-Schicht: Frischkäse, Magerquark und Ei verrühren. Dann ebenfalls auf die Muffin Förmchen verteilen und das Ganze noch einmal bei 150°C zirka 35 Minuten backen.
  6. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Muffin)

- 119 kcal- 5,9 g Protein- 4,4 g Kohlenhydrate- 8,6 g Fett

Anmerkungen

Zugegeben: Wenn du es dir leicht machen willst, kannst du auch die originale Nutella verwenden – dann werden die Werte allerdings anders. Um den Eiweißgehalt zu erhöhen, kannst du zusätzlich Proteinpulver (z.B. Impact Whey) in die Käsekuchenmasse geben.Nutella Käsekuchen Muffins

Über den Koch

Dieses Rezept wurde von Nadine und Chantal kreiert. Du willst mehr leckere Gerichte von den beiden sehen? Dann schau auf ihrer Facebook-Seite oder dem Instagram Account von Nadine und Chantal nach.
Myprotein
Myprotein Autor und Experte
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.

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