Rezept von Hanna SkyttaDer getreide-freie Süßkartoffel Proteinriegel stellt eine exquisite (und leckere) Kohlenhydratquelle dar. Sie sind reich an Antioxidantien (Karotin), die in Süßkartoffeln enthalten sind – zusammen mit den Aprikosen und Maulbeeren.Letztere sind eine hervorragende Quelle für Eisen, Kalium, Magnesium und Mangan und sie enthalten das Flavonoid, Resveratrol, dass zur Herzgesundheit und zur NO-Synthese beiträgt. Wenn du die Maulbeeren durch rohen Kakao ersetzt, kannst du daraus sogar leckere Brownies zaubern, die du mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen veredeln darfst. (Und vergiss nicht die Schüssel auszuschlecken ;-)
Zuerst wird der Ofen auf 175 °C vorgeheizt. Zur selben Zeit sollte das Beerenobst weichgekocht werden.
Dann mixt du alle Zutaten – außer den Maulbeeren – in einer mittelgroßen Schüssel.
Danach gießt du das Maulbeeren-Wasser ab, z.B. zur späteren Verwendung in Smoothies oder ähnlich. Gib die gekochten Beeren in die Schüssel zum Rest dazu.
Gib alles in den Mixer oder nimm einen Handmixer, um alles zu einem homogenen Teig zu mixen. Dies ist der richtige Moment, um einen kleingeschnittenen Proteinriegel unterzumischen (dann aber nicht mehr weitermixen!).
Gib den Teig nun in eine Form (die du vorher eingefettet hast) – oder du nimmst eine Silikonform.
Backe das Ganze bei 175 °C für 25-35 Minuten. Idealerweise bleibt der große Kuchen noch ein wenig feucht, ansonsten schmecken die Riegel wie Pappe.
Unsere Empfehlung: Etwas Vanille-Sauce aus Mandelmilch und Casein (Vanille) oben drauf oder zum Protein Dessert
Wir wünschen guten Appetit!
calories
594
totalFat
14
totalCarbohydrates
71
protein
46
Anmerkungen
Um den Proteingehalt zu erhöhen einfach einen gepflegten Impact Whey Proteinshake dazu trinken oder mehr Proteinpulver verwenden.
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die
Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein
Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für
Sporternährung beanspruchen konnten.
In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder
das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine
Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO.
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