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REZEPTE

Tofu-Sesam-Sticks | Veganer Snack

Servings:  9 Sticks

Tofu-Sesam-Sticks | Veganer Snack

https://www.youtube.com/watch?v=8AiIinuTipo

Ingredients

  • 400 g Tofu
  • 70 g grobes Paniermehl
  • 3 EL heller Sesam
  • 3 EL dunkler Sesam
  • 8 EL Mehl
  • 5 EL Speisestärke
  • 150 ml Sojamilch
  • 1 TL Salz
  • 1 Zitrone
  • 2-3 EL Konfitüre deiner Wahl
  • 200 g Veganer Quark
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Minze
  • nach Belieben: Salz & Pfeffer
  • Zum Braten: Rapsöl

 

Instructions

  1. Schneide den Tofu Block, längs in drei Scheiben (ca. 1,5 cm dick). Trockne sie gründlich in einem Handtuch und schneide die Sticks anschließend in ihre endgültige Form.

  2. Vermenge alle Zutaten für die flüssige Panade. Sie sollte keine Mehlklumpen mehr enthalten.

  3. In einer zweiten Schüssel vermengst du das Paniermehl und Sesam.

  4. Wende die Sticks erst in der flüssigen Panade und anschließend in der trockenen.

  5. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Sticks von allen Seiten, knusprig an.

  6. Vermenge alle Zutaten für das Dressing und schmecke mit Salz ab.

calories212
totalFat6
totalCarbohydrates26
protein13

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Nadja Kowalski
Nadja Kowalski Autor und Experte
Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!

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