Von: Veronika Eibeler
Ich zeige euch heute einen kompletten Essenstag einen 'Vegan What I eat in a Day', 2000 Kcal - 90g Eiweiß! Es kann euch als Inspiration dienen und zeigen, wie abwechslungsreich eine vegan Ernährung sein kann. Viel Spaß!
#FRÜHSTÜCK
Protein Hafer - Pancakes mit Hanfsamen
Die Zutaten
1 sehr reife Banane
1 TL Backpulver
60g kernige Haferflocken ( auch in glutenfrei erhältlich)
20g Vegan Blend
1 EL Apfelmus
10g Bio Hanf-Samen
80-100 ml Wasser oder Pflanzenmilch
Die Zubereitung
# Mische alle Zutaten in einer Schüssel zusammen.
# Gib optional etwas Öl in eine Pfanne und erhitze diese gut. Wenn deine Pfanne gut beschichtet ist, benötigst du vermutlich kein Öl.
# Teig in zwei Teilen in die Pfanne geben und je Seite, 3-4 Minuten (mittlere Hitzestufe) ausbacken lassen.
# Gerne mit einigen Hanf Samen und etwas Honig oder unserem veganen zuckerfreien Sirup verfeinern.
Nährwerte: 455 Kcal; 9,9g Fett / 59,9g Kohlenhydrate / 26,9g Eiweiß
# VORMITTAGSSNACK
Als Tipp: Gib den Cookie in die Mikrowelle, dadurch wird er noch cremiger und schokoladiger und super weich...
Nährwerte: 289 Kcal ; 13g Eiweiß / 38g Kohlenhydrate / 8,6g Fett
#MITTAGESSEN
Avocado auf Toast
Die Zutaten
1/2 Avocado (ca. 100g)
1 TL Zitronensaft
2 Vollkorn Toast
Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
# Die Avocado teilen, die eine Hälfte von der schale entfernen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft abschmecken.
# Das Toast knusprig, goldbraun toasten, gerne noch mit etwas Tomatenmark und anschließend mit der Avocado bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertig!
Nährwerte: 296 Kcal; 17,2g Fett / 31g Kohlenhydrate / 4,4g Eiweiß
# NACHMITTAGSSNACK
Die Zutaten
1 Apfel
20 g Nussbutter
Die Zubereitung
# Den Apfel gründlich waschen, in Stücke schneiden und in die Nussbutter dippen. Zusammen genießen!
Nährwerte: 178 Kcal; 9,4g Fett / 18,9g Kohlenhydrate / 6,2g Eiweiß
#ABENDESSEN
Gemüse & Kichererbsenbratlinge
300g Gemüse nach Wahl (hier: Kaisergermüse)
Salz und Pfeffer
Für 5 Bratlinge:
1/2 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1/2 Dose Kichererbsen (130g/ abgetropft)
50 g Bio Buchweizenmehl
etwas Zitronensaft
4 Basilikumblätter
Kurkuma
Salz
Chillipulver
Die Zubereitung
# Das Gemüse ganz einfach dünsten bzw. bei tiefgekühltem Gemüse dieses erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
# Für die Kichererbsen Bratline alle Zutaten in einen Mixer geben und aus dieser Teigmasse mit den Händen Bratlinge formen.
# Die Bratlinge in einer Pfanne in etwas Öl von jeder Seite etwa 4-5 Minuten anbraten, bis diese goldbraun sind.
# Zusammen mit dem Gemüse anrichten.
Du solltest jeden Tag mindestens 300g Gemüse zu dir nehmen. Gemüse macht satt, ist Ballaststoffreich, vitaminreich, voller Mineralstoffe und hat einen hohen Wasseranteil! Erbsen und Bohnen eignen sich wunderbar für eine vegan Ernährung, da diese eiweißreich sind!
Die Nährwerte: 488 Kcal; 3,2g Fett / 88,2g Kohlenhydrate / 23,1g Eiweiß
# Dessert
1 süßer Protein Shake aus unserem WHOLE FUEL ( VITAMIN UND BALLASTSTOFFREICH)
30g WHOLE FUEL
250 ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
Das Whole Fuel gibt es auch im Geschmack Schokolade, so kannst du eine leckere, heiße Schokolade zubereitet...
Die Nährwerte: 237 Kcal; 14,1g Fett / 12,6g Kohlenhydrate / 14,7g Eiweiß
#Supplemente
Vitamin A-Z, z.B. Tägliche Vitamine
Gesamte Nährwerte: 2000 Kcal; 91g Eiweiß / 250g Kohlenhydrate / 67g Fett
Dieser Tagesplan soll nur als Inspiration dienen. Je nach Größe, Gewicht, körperliche Ziele, sowie Aktivität und Sportart benötigt dein Körper mehr oder weniger Kalorien, zudem mehr/ weniger Proteine und evtl. eine höhere Fettzufuhr.
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für Sporternährung beanspruchen konnten. In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO. Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie, damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten, die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben. Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig beantworten können.
