Servings: 4 Portionen
Baked Oats Apfelkuchen Rezept
Ingredients
- 4 Äpfel
- 1Spritzer Wasser
- 2EL Ahornsirup
- 1/2TL Zimt
- 200g Haferflocken
- 1TL Backpulver
- 2Messlöffel Impact Whey Protein
- 1Prise Salz
- 300ml Milch
- 1Prise Brauner Zucker
- 1Prise Zimt
Instructions
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Zuerst die Äpfel schälen und entkernen, dann in kleine Würfel schneiden – 12 dünne Scheiben für das Topping beiseite legen.
Die Apfelstücke in einen Topf geben, Wasser, Ahornsirup und Zimt hinzugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit eingekocht und die Äpfel weich sind.
In der Zwischenzeit in einer großen Rührschüssel Haferflocken, Vanille-Protein, Backpulver und Salz vermischen. Die Milch unterrühren.
Sobald die Äpfel fertig sind, auf 4 ofenfeste Auflaufformen verteilen und mit der Hafermischung bedecken. Jeweils drei Apfelscheiben darauf legen und mit braunem Zucker und einer Prise Zimt bestreuen.
Wenn du das Ganze sofort backen willst, stelle die Förmchen auf ein Backblech und backe sie 10-12 Minuten. Alternativ kannst du die Haferflocken auch in mehreren Portionen zubereiten und dann einzeln kochen, damit sie jeden Morgen frisch sind – einfach abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
| calories 362 kcal |
| totalFat 6g |
| totalCarbohydrates 60g |
| protein 16g |
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