Servings: 12 Scheiben
Bananenbrot mit Protein-Aufstrich
Ingredients
- 225g Weizenvollkornmehl
- 1Teelöffel Natriumbicarbonat
- 1Teelöffel Backpulver
- 1Teelöffel Zimt
- 1/2Teelöffel feines Salz
- 3 reife Bananen
- 40g Kokosöl
- 150g Honig
- 1Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2 Eier
- 2Esslöffel Protein-Aufstrich
Instructions
Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus.
Mische zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen.
Vermenge in einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (mit Ausnahme des Protein-Aufstrichs). Gib dann diese feuchten Zutaten zu den trockenen – rühre alles gründlich durch, bis du einen Teig herausbekommst.
Fülle nun die Hälfte des Teigs in die ausgekleidete Kastenform, gib dann den geschmolzenen Protein-Aufstrich in einer Linie über die Form, bevor du den restlichen Bananenbrotteig darauf gibst.
Verteile nun den Protein-Aufstrich auf der Oberfläche, um einen Wirbeleffekt auf dem Brotlaib zu erzeugen, und backe das Ganze 30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
In Scheiben schneiden und servieren!
| calories 193 kcal |
| totalFat 6g |
| totalCarbohydrates 31g |
| protein 4g |
Proteinreicher Frühstücks-Pudding | Einfache & köstliche Frühstücksidee
Du hast keine Zeit für Baked Oats? Hier kommt die Alternative....
Proteinreiche Frozen Yoghurt Bites
Fettfrei und unglaublich erfrischend....
Gesunde Cashew Kekse
Diese gesunden Cashew Kekse sind garantiert nicht nur etwas für Cashewkern-Liebh...
