Käsekuchen in Muffin-Form – kann es eigentlich noch besser werden? Nun, dieses außergewöhnliche und leckere Rezept haben wir mit fruchtigen Beeren kombiniert. Fühle dich frei zu Experimentieren, den du kannst selbstverständlich auch anderes Obst für die Zubereitung verwenden!Vorbereitung: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenFertig in: 50 Minuten

Cheesecake Muffins mit Beeren (6 Portionen)

Die Zutaten

- 2 EL fettarmer Naturjoghurt- 100g Magerquark- 2 Eier- 1 Teelöffel Backpulver- 60g Impact Whey Protein in "Lemon-Cheescake"- etwas Süssungsmittel (FlavDrops, Stevia, flüssigen Süssstoff)- 1 handvoll Beerenobst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Beeren-Mix etc.)

Die Zubereitung

1. Alle Zutaten, bis auf die Beeren, gut vermischen.
2. Das Beerenobst anschließend unterheben und das Ganze dann in 6 Muffinförmchen füllen.
3. Bei 160 °C für ca. 35 Minuten Backen
4. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte

- 92kcal- 12,8g Protein- 1,4 g Zucker- 2,6 g Fett

Anmerkungen

Anstelle von Beeren kann natürlich auch anders Obst verwendet werden.

Über den Koch

Dieses Rezept wurde von Nadine und Chantal kreiert. Du willst mehr leckere Gerichte von den beiden sehen? Dann schau auf ihrer Facebook-Seite oder dem Instagram Account von Nadine und Chantal nach.