Servings: 20 Stück
Das ultimative Cookie Brownie Rezept
Ingredients
- 75g Hafermehl
- 115g Datteln
- 60ml Milch
- 125g griechischer Joghurt
- 100g Ahornsirup
- 2Messlöffel Impact Whey Protein
- 2 Eier
- 6EL Kakaopulver
- 1TL Vanille
- 1/2TL Backpulver
Für den Cookie Dough Mix
200g natürliche Erdnussbutter - 150g Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanille
- 100g normales Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Backpulver
- 6 Oreo-Kekse, im Kühlschrank gekühlt
Instructions
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Für den Cookie Dough Mix die Erdnussbutter, Eier, Ahornsirup und Vanille in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren (du kannst auch einen elektrischen Schneebesen verwenden). Dann das Mehl, den Zimt, das Salz und das Backpulver hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
Die Cookie Dough Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes 8×8″ oder 9×9″ Backblech geben und flachdrücken, bis eine gleichmäßige Oberfläche entsteht, dann im Kühlschrank abkühlen lassen, während du die Brownie-Mischung zubereitest.
Für die Brownie-Mischung Datteln, Hafermehl und Milch in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis alles gut vermischt ist. Dann griechischen Joghurt, Vanille-Impact Whey Protein, Ahornsirup, Kakaopulver, Eier, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt hinzugeben und erneut mixen, bis alles glatt ist.
Den Keksteigboden aus dem Kühlschrank nehmen und die sechs Oreo-Kekse gleichmäßig darauf verteilen. Dann die Brownie-Mischung einfüllen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher beim Testen sauber herauskommt. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man sie in 20 Stücke schneidet. Sie werden noch fester, wenn sie mindestens einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden.
| calories 202 kcal |
| totalFat 8g |
| totalCarbohydrates 24g |
| protein 7g |
Proteinreiche Schokoladen Brownies
Proteinreich und unglaublich schokoladig!...
Gebackene Käsekuchen-Cupcakes
Diese Cupcakes sind wahrlich lebensverändernd!...
Pink Hummus Snack für Zwischendurch
Knallig pink und super lecker – so hast du deinen Hummus garantiert noch nie gen...
