Denn es geht doch nichts über eine dampfende, heiße Schüssel mit Makkaroni und extra viel Käse. Das ist das perfekte Gegenmittel gegen Kälte und windiges Wetter am Abend, was dich sofort aufwärmt und zufriedenstellt.
Genau dann, wenn man denkt, es könnte gar nicht besser werden, zaubert unser Koch Niall Kirkland ein unglaubliches Rezept mit BBQ Pulled Chicken aus dem Hut. Diese Klassiker liefert dir ein würziges Aroma und eine ganze Menge Protein.
Und der beste Teil? Die Portion reicht nicht nur für ein köstliches Abendessen, sondern versorgt dich auch in den nächsten Tagen mit einem echten Gaumenschmaus zu Mittag. Wir garantieren dir, dass die Leute bei dir auf der Arbeit neidisch werden, sobald du dich über diese Leckerei hermachst.
- Deswegen wirst du dieses Rezept lieben
- Eignet sich das Rezept für die Meal-Prep
- Variationsmöglichkeiten
- Geeignete Beilagen
- Käse Makkaroni mit BBQ Pulled Chicken Rezept
- Häufig gestellte Fragen (F.A.Q.)
- Weitere leckere Nudel-Rezepte
Deswegen wirst du dieses Rezept lieben
Dieses Gericht setzt alle Häkchen an der richtigen Stelle. Es ist wärmend, sättigend, reich an Protein und unglaublich leicht in der Zubereitung. Außerdem eignet es sich perfekt als Mahlzeit für unterwegs – ideal, wenn es abends schnell gehen muss und du trotzdem nicht auf eine köstliches und zufriedenstellendes Gericht verzichten willst.
Eignet sich das Rezept für die Meal-Prep
Na klar. Das Essen schmeckt nach dem erneuten aufwärmen genauso gut. Du musst lediglich die Zutatenmengen anpassen, so dass es für die Anzahl der gewünschten Portionen passt.
Variationsmöglichkeiten
Bring mehr Schärfe rein: Füge eine scharfe Sauce oder ein paar Chiliflocken für einen Extra-Kick hinzu. Mehr Gemüse: Rühre ein paar Frühlingszwiebeln, Brokkoli oder Spinat hinein, um dem Gericht mehr Farbe und ein paar Extra-Nährstoffe zu verleihen. Mache es vegan: Ersetze das Hähnchen durch Tofu, Seitan, Pilze oder ein anderes Fleischersatzprodukt deiner Wahl und verwende pflanzliche Milch und Käse.
Geeignete Beilagen für Käse Makkaroni
Eines der besten Dinge an Käse Makkaroni („Mac ‘n’ Cheese“) ist, dass es hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen passt. Hier sind ein paar Ideen:
- Salat
- Brokkoli
- Krautsalat
- Pommes frites
- Knoblauchbrot
Käse Makkaroni mit BBQ Pulled Chicken Rezept
Für das BBQ Pulled Chicken
- 4 Esslöffel zuckerfreie BBQ Sauce
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Salz & Pfeffer
- 300g Hähnchenbrustfilet
Für die Käse Makkaroni
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Knoblauchzehe, zerstoßen
- 1 Esslöffel Paprikapulver
- 473 ml fettarme Milch
- 150g fettarmer Cheddar, geraspelt
- 250g Makkaroni
- Chiliflocken zum Würzen
Instructions
Heize zuerst den Ofen auf 180 °C vor und erhitze einen großen Topf mit Wasser.
Mische nun die zuckerfreie BBQ Sauce, das Paprikapulver, das Knoblauchgranulat, sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zusammen.
Schneide jedes Hähnchenbrustfilet an der Seite auf und lege das Fleisch auf ein Backblech, welches du zuvor mit Alufolie ausgelegt hast. Gieße den BBQ Saucen-Mix auf die Hähnchenbrustfilets.
Reibe die Sauce gut ein, so dass das Fleisch vollständig davon bedeckt ist. Versiegle anschließend die Hähnchenbrust mit der Alufolie und backe es für 25 Minuten.
Sobald das Fleisch gar ist, holst du es aus der Folie – stelle den BBQ Saft zur Seite – und nutze zwei Gabeln, um das Fleisch zu zerkleinern.
Gib den BBQ Saft und das zerkleinerte Hähnchenfleisch in eine Pfanne und brate alles zusammen für 3-4 Minuten, ehe du es zur Seite stellst. Du kannst natürlich noch mehr zuckerfreie BBQ Sauce hinzugeben, wenn du magst.
Gib die Makkaroni in den Topf und koche sie.
Schmelze in der Zeit etwas Butter in einer Pfanne. Füge den Knoblauch und die Paprika hinzu und sautiere alles für 2 Minuten.
Nun kommt das Mehl hinein. Rühre alles gut durch und füge dann schrittweise die Milch hinzu. Du solltest dabei permanent mit einem Schneebesen umrühren, bis die ganze Milch eingerührt ist und du eine cremige, weiße Sauce herausbekommst.
Füge nun den fettarmen Cheddar hinzu und rühre alles gut ein, bis es vollständig geschmolzen ist. Nun kannst du das Hähnchenfleisch und die gekochten Makkaroni hinein geben. Rühre noch einmal alles gut durch.
Serviere deine Käse Makkaroni mit BBQ Pulled Chicken mit Chilliflocken und Pfeffer, wenn du es gerne würzig magst und genieße deine Mahlzeit!
| calories 597 kcal |
| totalFat 21g |
| totalCarbohydrates 51g |
| protein 37g |
Häufig gestellte Fragen (F.A.Q.)
Kann man das Gericht im Vorfeld zubereiten?
Natürlich, du kannst es schnell zubereiten und ohne Probleme wieder erwärmen, was es ideal macht, wenn du einen vollen Terminkalender hast.
Kann man es einfrieren?
Selbstverständlich. Teile das Essen einfach in die gewünschten Portionen und bewahre es in geeigneten Behältern oder Gefrierbeuteln auf.
Wie lange kann das Essen eingefroren bleiben?
Für optimalen Geschmack und eine ideale Textur sollte das Essen nicht länger als zwei Monate eingefroren bleiben.
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